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Vignobles Dom Brial
- Assistant vinifications/caviste
2013 - 2013
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Vignerons Catalans
- Caviste
2012 - 2013
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Centre oenologique de Cadillac-Podensac-Léognan
- Oenologue conseil
2011 - maintenant
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Institut Oenologique de Champagne
- Stagiaire
2010 - maintenant
- Étude de nouvelles colles alternatives aux produits allergènes soumis à l'étiquetage: des polysaccharides fongiques (chitine glucane et chitosane).
- Étude des interactions Levures-Bactéries.
- Différents essais de laboratoire
Durée totale: 10 mois
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Chambre d'Agriculture de Bordeaux
- Stagiaire
2009 - maintenant
Au sein du Laboratoire d'analyses fines (recherche de contaminants dans les vins et dans les bouchons):
Sujet: Validation d'une méthode d'analyse du méthanol et de l'acétate d'éthyle en Chromatographie phase gazeuse.
Participation aux analyses courantes.
Durée: 3 mois
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Vignobles ROLLET (Saint Pey d'Armens)
- Stagiaire
2008 - maintenant
- Suivi de maturité
- Préparation de la cuverie avant les vendanges et début des vinifications.
- Opérations d'élevage (soutirage, sulfitage, ouillages)
3 semaines
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Biovitis/Inovitis: Cabinet de conseil en viticulture.Expérimentations
- Stagiaire
2008 - maintenant
Aide à la mise en place des essais, suivi des essais et prélèvements(essais de produits phytosanitaires) :
- reconnaisance des maladies et évaluation de leur étendue
- mesures de stress hydrique
- comptage des populations d'acariens
Durée: 1 mois
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Château de Vallois, vignobles LEYDET (Pomerol/Saint-Emilion)
- Saisonnier viticole
2006 - maintenant
Vendanges en vert
Effeuillages
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Château La croix de Gay/ La fleur de Gay (Pomerol)
- Saisonnier viticole
2005 - maintenant
Effeuillages
Vendanges en vert
