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Catherine AUCLAIR

PARIS

En résumé

Début 2012, je décide de reprendre la casquette d'entrepreneur en suivant une formation "reprendre ou créer une entreprise" afin d'ouvrir "Auclair de lune". Celle ci a pour cœur de métier de monter différents événements permettant à son public de partager des moments de rire, de culture, de passion, de dégustation ... Le service étant la clé de la réussite de vos soirées.

Entreprises

  • AUCLAIR DE LUNE - Gérante chez AUCLAIR DE LUNE

    2013 - maintenant AUCLAIR DE LUNE est un trait d'union entre ceux qui veulent passer un bon moment et ceux qui veulent en faire passer un. Rendre service est le point d'honneur.
    - confiance, expérience, temps, réactivité, animation, mise en relation, sont des mots clefs
    et la serrure est la joie de vivre.
    Une sélection de restaurants à qui l'on propose d'externaliser leur commercialité et suggèrons aux entreprises, CE, comité de direction, des forfaits clef en main afin de faire gagner du temps à leurs collaborateurs. Nous dégageons du temps pour vous. Changer sans changer d'interlocuteur.
    Collaboration au montage d'évènements caritatifs pour des fondations.
    Organisation et/ou animation des soirées à thèmes (théâtre + souper avec les comédiens, dîner littéraire, dégustations de vins....)
  • LES SALONS 37 - LA MAISON DE L'AUBRAC - Directrice commerciale RP

    2010 - 2012 Démarches commerciales entretreprises, TO réceptifs, agence de voyages
    Développement des salons 37 rue Marbeuf par prospection et réseau
    Conception, recherche, organisation pour les Salons 37
    Développement, optimisation et fidélisation de la clientèle
  • Restaurants du groupe Richard - Directrice commerciale RP

    2003 - 2010 Service commercial des restaurants :

    - Marius & Janette, avenue Georges V
    - Le Petit Marius, avenue Georges V
    - Chez Francis, place de l'Alma
    - Le Berkeley, avenue Matignon
    - Thiou,
    - Comptoir de Thiou
    - Le Petit Thiou
    - Le Cou de la Girafe
    - Casa Luca, avenue Marceau

    -> Démarches commerciales entreprises, TO réceptif, agences voyages,
    -> Prospection, Organisation, Mailing,
    -> Conception Recherche et Animation évènement
    -> Création du club « Les Rendez-vous Auclair de Lune »
  • CAVIAR KASPIA (Place de la Madeleine) - Directrice de la Restauration

    2000 - 2003 Création des rendez-vous Kaspia - déjeuner littéraire - théâtre suivi du souper avec les comédiens - exposition musée et dîner avec le conférencier
  • Restaurant "LE CAFFE FOY" - Directrice et associée

    1995 - 2000 - Ouverture du restaurant "Le Caffé Foy" face à la Comédie Française(brasserie de luxe, restauration traditionnelle, 150 couverts – 12 employés)
    - Création, gestion et animation d’un club littéraire et artistique de 700 personnes, (soirées théâtrales avec acteurs et metteurs en scène, soirées littéraires avec auteurs et éditeurs, regroupant 75 à 100 personnes)
  • Agences immobilières - Négociatrice

    1989 - 1995 - Négociatrice d'une agence immobilière puis d'un cabinet de marchand de biens en île de France
    - Gestion et suivi des prospects pendant un an
  • Air France - Hôtesse de l'air (secteur Asie)

    Roissy CDG 1982 - 1989 Hôtesse de l'Air sur les vols longs courriers secteur : l’Asie
  • Hôtel du Commerce - Restaurant Chez Germaine - Service - Gestion

    1981 - 1982 Au sein de l'entreprise familiale (1 étoile Michelin)
  • Loews Hotel (Monté-Carlo) - Front Office puis Service des ventes

    1980 - 1981
  • HILTON INTERNATIONAL (Straford upon Avon - Angleterre) - Night Auditor - Front Office

    1979 - 1980
  • PARKHOTEL FRANKFURT (Allemagne) - Caissière restaurant

    1978 - 1979
  • HOTEL DU PARC (Crans sur Sierre - Montana Suisse) - Secrétaire-réceptionniste

    1978 - 1978

Formations

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