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Catherine DACREMONT

DIJON

En résumé

Enseignante - chercheuse en Evaluation sensorielle
Responsable du Master 2 ESCAI "Evaluation Sensorielle : Comprendre, Analyser, Innover"
Thématiques de recherche : rôle de l'expérience et de l'expertise sur les représentations mentales de sensations liées à l'alimentation. Modulation du comportement alimentaire par le contexte de consommation.

Entreprises

  • AgroSup Dijon - Professeure

    DIJON 1992 - maintenant

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