Menu

Pauline RODERO

Paris

En résumé

PROFIL

Diplômée d’école d’ingénieurs en agroalimentaire, spécialisée en analyse sensorielle.
Plus de 8 ans d’expérience professionnelle en analyse sensorielle et science du consommateur
- 15 mois de recherche en psychologie cognitive.
- plus de 6 ans d’expérience en analyse sensorielle appliquée (en agence, en industrie, experte technique avec des missions commerciales et stratégiques)

COMPETENCES ET EXPERIENCES PERTINENTES
- Rigueur et connaissances techniques avancées, développées grâce aux expériences de recherche et une grande curiosité.
- Très bonne expérience du travail d’équipe et des fonctions d’encadrement en lien avec des partenaires nationaux et internationaux, exercée à travers la gestion de projets, la relation client et le management d’équipe de taille moyenne.
- Bon esprit d’analyse, esprit critique et synthétique


Mes compétences :
Agroalimentaire
Analyse sensorielle
Cognition
Consumer behavior
Test
Statistiques
Études qualitatives
Études quantitatives
Gestion de projet

Entreprises

  • Danone - Sensory and consumer scientist

    Paris 2015 - maintenant Chargée de projet pour le département sensoriel de Nutricia, Danone Research, Utrecht, Pays bas

  • IFBM QUALTECH AGROBIO A.BIO.C - Chargée du développement commercial des deux laboratoires pour le département sensoriel

    Vandœuvre-lès-Nancy 2014 - 2015 • Augmentation de la marge brute de +3%,
    • Diversification du portefeuille client +20%
    • Prospection, fidélisation du portefeuille, gestion des demandes entrantes
    • Identification des besoins, rédaction des briefs et propositions commerciales
    • Organisation et suivi logistique et commercial des études en sous-traitance
    • Présentation de l’offre QUALTECH chez les prospects et clients
    • Chargée de la communication externe: Catalogue, Newsletter, presse,
    • Chargée de la stratégie commerciale: étude la concurrence, analyse des coûts, construction d’une offre différenciant, bilans financiers.

  • IFBM QUALTECH AGROBIO A.BIO.C - Responsable laboratoire analyse sensorielle

    Vandœuvre-lès-Nancy 2009 - 2015 • Responsable des études et gestion technique du laboratoire (22 boxes),
    • Management administratif et des ressources humaines (8 à 10 techniciens) : participation au recrutement, développement et gestion des équipes
    • Création et gestion de tests, plus de 2000 tests annuels (expert + conso)
    • Analyse des résultats et rédaction des rapports,
    • Chargée de l’interface technique clients,
    • Développer l’expertise et le savoir-faire : introduction et formation des équipes aux études quali, création d’un pool expert BVP, encadrement de stagiaire sur des sujets de recherche expert.
    • Automatisation des processus, et amélioration du système qualité,

  • Brock University- Département Marketing, International business and strategy- CANADA ONTARIO - Assistante de Recherche en Psychologie cognitive

    2008 - 2009 En collaboration avec le Cool Climate Oenology and Viticulture Institute et le centre de Recherche et d’Innovation de Vinland
    •Recherche expérimentale sur l’effet d’ordre en analyse sensorielle,
    •Organisation de séminaires scientifiques interuniversitaires,

    Publication scientifique: Mantonakis A., Rodero P., Lesschaeve I. and Hastie R. - Order In Choice: Effects of Serial Position on Preferences, Psychological Science. Volume 20, Number 11, November, 2009.

  • Mondelēz International - Adjointe au Responsable Qualité Europe (stage)

    CLAMART 2007 - 2007 • Optimisation des processus existants au sein de la Business Unit France,
    • Mise en place d’une interface Qualité européenne.

Formations

  • Brock University (St Catharines)

    St Catharines 2008 - 2009 Module sciences du consommateur et psychologie cognitive

    Guest Speaker in Consumer Behavior lectures (English-led)

  • AgroSup Dijon (Ex ENSBANA)

    Dijon 2005 - 2008 INGENIEURE AGROALIMENTAIRE

    MASTER en sciences de l'aliment
    Spécialisée en Analyse sensorielle

  • Classe Préparatoire Aux Grandes Ecoles BCPST - Lycée Fénelon (Paris)

    Paris 2003 - 2005

  • Lycée Henri IV

    Paris 2000 - 2003 Baccalauréat scientifique spé SVT option Arts Platiques

    Mention Bien

Réseau

Annuaire des membres :