Catherine LEFRANC

En résumé

Entreprises

• ROQUETTE - Senior R&D Nutrition & Health Manager - Scientific Communications Coordinator

  Lestrem 2016 - maintenant

• Roquette Freres - Responsable Groupe de la Communication Scientifique en Nutrition

  Lestrem 2005 - 2016 Communication of scientific nutritional data obtained from pre-clinical and clinical trials, from scientific reviews or about new bioactive raw materials.
  Main areas: dietary fibre, polyols, plant based proteins or hydrolysates/peptides, microalgae derived products.
  Themes:
  - digestive wellbeing
  - diabetes/metabolic syndrome prevention,
  - colonic ecology and health,
  - weight management
  - infant, sport and elderly nutrition.
  
  Technical or peer-reviewed articles, monographies, book chapters, in paper or web format
  International congresses
  Producing internal and/or external scientific supports/trainings for sale developers and/or nutrition correspondents
  Steering committees for international events.
  Representative or scientific adviser for Roquette in some expert groups, task forces or professional societies/associations/consortia.
  
  https://www.researchgate.net/profile/Catherine_Lefranc-Millot

• Ingredia Group - Responsable R et D Nutrition-Santé

  ARRAS 1999 - 2005 Responsable Recherche et Développement Produits Santé (à l'époque, leader européen dans son domaine, filiale de la coopérative La Prospérité Fermière - CA 250 Millions d’euros - 70% à l’export).
  Coordination d'une équipe de 2 "ingénieurs" (PhD, DEA) et 1 technicien, gère des projets de R & D, avec un budget de 500 000 euros en prestations extérieures de recherche sur des ingrédients nutritionnels et des peptides bioactifs.

• Groupe Genech - Genech Formation Conseil - Responsable de Formation

  1997 - 1999 Formation professionnelle par alternance - Formatrice et responsable de formation. Chargée de développement de nouveaux enseignements validés au niveau national -
  840 heures d’enseignement par an
  

• Process Alimentaire (Editions du Boisbaudry) - Journaliste vacataire

  1995 - 1996 Auteur occasionnel - Reportages sur l’industrie agro-alimentaire.
  

• Institut Pasteur - SERMHA (Service d'Enseignement et de la Recherche en Microbiologie Alimentaire) - Vacataire d'audit et de formation (maisons de retraite, GMS)

  Paris 1995 - 1996

• CLAR sarl - Chargée de Recherche et Développement (Contrat CIFRE)

  1990 - 1995 Contrat d’études doctorales (CIFRE). Travail de recherche réalisé au Laboratoire de Technologie des Substances Naturelles à Villeneuve d'Ascq (URA CNRS 1442-IUT A - LILLE I - Professeur D. Guillochon). Devenu Laboratoire de Procédés Biologiques, Génie Enzymatique et Microbien (Lille I)
  (ProBioGEM )
  Contribution à l’étude de la valorisation du colostrum bovin: mise au point d’une préparation hypoallergénique à activité anticorps et transfert du procédé à l’échelle pilote.
  

• Bertin et Compagnie - Chercheuse stagiaire

  Montigny-le-Bretonneux 1990 - 1990 CDD dans le cadre du Diplôme d’Études Approfondies - Laboratoire de Biologie Appliquée - Amélioration de milieux de culture d'hybridomes murins (production d’anticorps monoclonaux) à l’aide d’un dérivé de sous-produit agro-alimentaire (hydrolysat d’hémoglobine bovine).

• Cliniques vétérinaires - Vétérinaire remplaçante en clientèles urbaines

  Paris 1987 - 1989

Formations

• Université De Technologie De Compiègne (UTC) (Compiegne)

  Compiegne 1989 - 1995 DEA + Doctorat d'Université (PhD)
  
  Genie enzymatique, bioconversion et microbiologie - Mention très honorable avec les Félicitations du Jury

• Ecole Nationale Vétérinaire

  Maisons Alfort 1984 - 1988 Docteur Vétérinaire
  
  Mention très honorable avec les Félicitations du Jury. Prix de thèse : médaille d'argent de la Faculté de Médecine de Créteil.

Réseau

• Agathe GERGAUD

• Anais SCHOREEL

• Clémentine THABUIS

• Cloé DUPONT

• David AZOULAY

• Emmanuelle DELEPLACE

• Karine LE ROUX

• Karine VENANZI

• Stéphane BALLEVRE

• Thomas BOURSIER