LYON
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Après une Licence Professionnelle Management des Organisation de l'Economie Sociale, je viens de reprendre un restaurant à la Croix-Rousse avec mon associé cuisinier Loïc. Notre restaurant a ouvert ses portes le mardi 1er décembre 2015. La particularité de ce restaurant est de s'approvisionner le plus souvent possible en circuits courts auprès de producteurs locaux. Nous élaborons une cuisine respectueuse de la nature et des saisons.
Nous proposons également une très belle carte de boissons bio et/ou artisanales (vins, bières, jus de fruit, apéritifs ...).
Dans la continuité de nos prédécesseurs, nous accueillons des soirées musicales (jazz manouche, bossa, chanson française ...) le dernier vendredi de chaque mois. Notre souhait est que ce lieu soit avant tout un endroit chaleureux et convivial où nous aurons le plaisir d'accueillir nos clients en toute simplicité.
www.la-famille-croix-rousse.fr et https://www.facebook.com/lafamillecroixrousse/
Mes compétences :
Coordination de projets
Cuisine
Travail en équipe
Sens du contact
Aisance relationelle
