Mes compétences :
Ingénieur
Innovation
Chef de produit
Développement
Création
Agroalimentaire
Marketing
Achats
Entreprises
Plan Jardin
- Responsable des Achats
2014 - maintenant
Plan Jardin
- Chef de groupe Marketing
2011 - 2014• Produits (univers Jardin/Végétal): gammes de semences potagères et florales, de gazons et de plants potagers et floraux à destination du grand public.
Marques nationales et MDD, France et Export.
• Réseaux de distribution :
- Circuit spécialiste (jardineries / libres-services agricoles / grandes surfaces de bricolage)
- Grande distribution alimentaire (hypers / supers)
• Responsabilités :
- Gestion et animation des gammes, segmentation de l’offre, positionnement tarifaire
- Lancement de nouveaux produits : processus d’innovation/tests de concepts/développement produit
- Conception et développement packaging
- Production d’outils d’aide à la vente (argumentaires marketing, tarifs, reporting vol/val)
- Suivi et analyse des performances commerciales
- Pilotage du processus de promotion consommateur
- Développement d’opérations de trade-marketing
- Conception du merchandising, achat et approvisionnement de mobilier, PLV-ILV
PLAN SEMENCES (Plan SPG)
- Chef de Produit SEMENCES & PLANTS
2005 - 2011Missions : Proposer et mettre en œuvre les moyens (produit, packaging, prix, marge et trade marketing) permettant de renforcer l’avantage concurrentiel des gammes de semences et de plants dans les deux réseaux de distribution (spécialiste et GSA). Participer à la valorisation des marques Grand Public.
• Animation des gammes : de la conception à la mise en marché, composition des gammes, participation à la relation trade marketing en centrale d’achat, élaboration outils d’aide à la vente, gestion du merchandising)
• Gestion : prévisions de vente, achat et approvisionnement ILV-PLV
• Définition du positionnement des marques et de leur expression
KERRY
- Assistante Marketing
2004 - 2004Stage chez KERRY Sweet & Fruit Ingredients. Apt (84), 7mois.
Groupe agroalimentaire international, activités dans les ingrédients sucrés et salés, arômes, boissons, produits finis et agriculture.
Missions : dans le cadre d’une politique de croissance fondée sur le lancement de produits alimentaires innovants, étudier le marché européen, et proposer des axes de développement de nouvelles gammes.
• Assistante Chef de Produit : Encadrement du lancement de boissons aux fruits et de sirops pour la RHF : étude du marché des boissons selon les réseaux de distribution, étude SWOT de la concurrence, détermination des choix de formulation avec la R&D, analyse sensorielle, mise en place des brochures en collaboration avec une agence de communication.
• Marketing stratégique : Synthèse et analyse des tendances du marché de la confiserie (saveurs, positionnement santé, packaging, modes de consommation…) afin de déterminer de nouveaux débouchés pour les fruits confits, les fourrages et les pépites de fruits.
ENSAIA
- Développement de produit
Vandoeuvre-lès-Nancy2002 - 2002Projet de création d’une innovation alimentaire. Phase finale du concours national Trophélia, représentation de l'ENSAIA (Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Idustries Alimentaires).
Produit : en-cas sucré-salé en petit pot, associant une mousse de fromage et une compotée de fruits.
• Etude sectorielle, enquête consommateur et étude d’opportunité.
• Plans de mélange, formulation du produit. Caractérisation physico-chimique du produit fini.
• Approche technique (HACCP, dimensionnement) et économique de l’industrialisation du process.
CEMAGREF
- Ingénieur d'études
Antony Cedex2002 - 2002Stage au CEMAGREF, Automatique et Qualité Alimentaire. Clermont-Fd, 6 mois.
Institut public de recherche et de conseil aux entreprises dans le domaine de l'agriculture et de l'agroalimentaire
Mission : rechercher, valider et appliquer différentes méthodes pour optimiser, par la voie du process, les propriétés sensorielles d’émulsions de viande en fin de cutterage.
• Formalisation et utilisation d’un outil “diagnostic-actions correctives” fondé sur la stratégie d’expert.
• Création d’un plan d’expériences, exploitation statistique des résultats.
• Co-rédaction d’un article paru dans International Journal of Food Science & Technology en déc. 2004.
