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Cécile GIAMARCHI

MERCUROL

En résumé

Mes compétences :
Management
Dynamique
Force de proposition

Entreprises

  • HDC Lamotte - Responsable de production

    2016 - maintenant - Responsable de production :
    Gestion de 50 à 100 personnes en saison (recrutement, planning, formation, entretiens annuels, réunions de travail...)
    Ordonnancement
    Gestion des emballages
    Pilotage des indicateurs : performance des ateliers, suivi des coûts de production
    Lean management et amélioration continue

    - Participation au projet d'extension du site :
    Montage de dossier de subvention
    Élaboration d'un prévisionnel comptable
    Suivi des lots froid industriel et atmosphère contrôlée (appels d'offre, étude des devis, choix des prestataires)
    Suivi des travaux
    Mise en place d'un 2nd site de production pendant la durée des travaux, déplacement d'une partie de l'activité, puis gestion de la production de ce site supplémentaire
  • Fruits et compagnie - Chef de station

    2015 - 2016 Responsable de la station fruitière du Peyron des Alpes
    - Responsable du service production : gestion des équipes de production (3 conducteurs de ligne et 20 opérateurs), ordonnancement, pilotage d'indicateurs, gestion des emballages, projets d’investissement matériel.
    - Responsable de l'animation qualité : gestion de deux personnes en charge des agréages et du suivi de la qualité en station, interlocutrice lors des audits qualité clients et certifications (BRC, Label Rouge, IGP, MDD...).
    - Responsable des services expédition, logistique et transport : gestion d'une équipe de 10 personnes (resp expédition, resp transport, préparateurs de commandes, caristes).
    - Responsable du service maintenance : gestion de deux techniciens, gestion de projets matériel, mise en place d'une GMAO, pilotage du froid industriel et de l'atmosphère contrôlée.
  • Groupe Léa Nature - Chargée de projet en amélioration continue

    Périgny 2014 - 2014 Stage de fin d'étude - 6 mois

    Lean Management d'un atelier de production d'infusions :
    Mise en place d’un système de surveillance des machines par radio, optimisation des temps d’arrêt machine dues au changement d’équipe et aux phases de nettoyage, limitation des pertes et déchets, mise en place d’un logiciel de contrôle de poids, amélioration de la méthode de décrémentation des consommables, optimisation de l’ergonomie des postes et de l’organisation de l’atelier.
  • GPLV - Groupement des Producteurs Laitiers du Villefranchois - Chargée de projet diagnostic filière

    2013 - 2013 Projet d'étude - 3 semaines

    Diagnostic de la filière laitière de la route du lait (filière de la coopérative Sodiaal), rencontre avec les interprofessions et acteurs de la filière (industriels, agriculteurs, conseillers laitiers etc.), diagnostic des systèmes de production, travail sur la problématique de l’autonomie alimentaire des éleveurs.
  • HDC Lamotte - Assistante Responsable de Production

    2013 - 2013 Stage en entreprise - 12 semaines

    - Gestion de la production : calcul journalier des coûts de production pour chaque ligne de production, bilan de lot de matière première, mise à jour et création d'étiquettes.
    - Gestion du personnel : contrôle journalier des heures et des badgeages du personnel, gestion des absences, élaboration des plannings.
    - Gestion de la qualité : contrôle qualité sur les lignes.
    - Gestion des stocks d’emballages et de consommables : contrôle des niveaux de stocks, commandes, inventaires.
  • NETWORKLINK - Chargée de projet développement de filière

    2012 - 2012 Projet en entreprise - 5 semaines

    Aide au développement en France et en Europe d’une nouvelle céréale naturelle mis au point par les chercheurs espagnols d'Agrasys et déjà commercialisée en Espagne, via la réalisation d’une étude de marché, la recherche de partenariats durables avec des industries agroalimentaires, la mise en place d’évènement (dégustation de pain, création d'un formulaire d'enquête et traitement des données), l’élaboration d’une plaquette publicitaire et d’un plan marketing.
  • GAEC de Roche Rousse : Exploitation laitière bio, transformation en fromage AOC, vente directe - Stage en exploitation agricole

    2011 - 2012 Diagnostic d’un agrosystème :
    - Analyse du fonctionnement de l’exploitation agricole
    - Etude technique économique et commerciale d’une production
    - Diagnostic financier

    Participation aux travaux de l'exploitation agricole, de la fromagerie et du magasin de vente directe.

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