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Cécilia MONJEAN

GOUSSAINVILLE

En résumé

Support à l'équipe commerciale France, je suis spécialisée sur l'application des arômes fournis par GIVAUDAN et distribués par IMCD.
Je réalise pour cela des essais dans le cadre de projets clients arômes et afin de leur apporter une réponse réactive et pertinente.
Je créé également des concepts-produits réunissant au mieux les solutions ingrédients d'IMCD pour une présentation proactive chez nos clients.
J'interviens sur tous types d'application concernés par l'activité alimentaire d'IMCD : boissons, produits de boulangerie, nutrition, salé, produits laitiers, confiserie.

Formation :
Diplômée de l'Ecole Nationale d'Ingénieurs de Bordeaux (Bordeaux Sciences Agro). Spécialisée en nutrition et santé.

Poste actuel :
Flavour Technologist tous marchés

Compétences :
Management / R&D / Législation agroalimentaire / Qualité / Marketing

Mes compétences :
Formulation
Qualité
Recherche
Développement produit
Marketing
Management opérationnel
Veille

Entreprises

  • CAP TRAITEUR

    GOUSSAINVILLE maintenant
  • imcd - Flavour technologist

    2017 - maintenant
  • CAP TRAITEUR - R&D / QUALITE

    GOUSSAINVILLE 2010 - 2017 Ingénieur R&D et Qualité pour CAP TRAITEUR, je suis spécialisée en diététique.
    Nous avons racheté l'activité de KERRY FOOD SERVICE FRANCE en décembre 2013 et je suis Manager R&D depuis cette date, en charge du bon fonctionnement du service. Chacun est expert de sa gamme de produits (3 personnes), je m'occupe de la gamme de nutrition clinique orale NUTRISIS.

    NUTRISIS en bref : Création en 2009.
    Chiffre d'affaire au 12/2015 : 1,5M€ pour un CA total de 20 M€ ; plan stratégique à 3 ans de 4 M€ . La gamme est devenue une marque groupe SOLINA en 2016 avec exportation au BENELUX.
  • Anses - STAGIAIRE

    Maisons-Alfort 2009 - 2009 Direction de l'Evaluation des Risques Nutritionnels et Sanitaires - 3 mois
    * Participation au projet européen FACET : mise en place d'un réseau de surveillance
    durable de l'exposition aux substances chimiques dans les denrées alimentaires.

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