-
SAS PANIFRAIS
- Responsable Production
2015 - maintenant
-
Boulangerie Louise
- Boulanger Itinerant
2012 - maintenant
-Renfort sur site (Surcroit d'activité, remplacement de congés)
-Formation du Personnel ( nouveau personnel au process ou recettes)
-Ouverture de site ( mise en place du matériel et de la production)
-Management ( Garantir l'éfficacité et la motivation des équipes)
-
Boulangeries Paul
- Responsable d'atelier
Marcq-en-Barœul
2010 - 2012
-Mise en place du projet (Cru, Pré-Poussé),fabrication en atelier+ livraison sur site ( Point Chaud).
-Chargé d'une réouverture de fournil et de formation de 3 hommes sur machines automatisées
-Management (animation des hommes, Capacité d'écoute et de conseil, Prise de décision et de mise en oeuvre, Formation et Démultiplication, Respect des règles et procédure d'entreprise)
- Gestion ( Planification et Organisation)
-Commerce ( Développement du chiffre d'affaires, Valorisation de l'image)
-Hygiène et Sécurité ( veille aux conditions de sécurité du fournil et à la sécurité des denrées alimentaires)
-
Intellistic
- Co-gérant
2007 - 2009
-Fabriquant d' étiquettes adhésives en petites séries, Impressions et Personnalisation.
-Fabriquant de stickers en impression numérique ( Réalisation de Flocage de véhicule et vitrine de commerçants, réalisation et montage d'enseigne publicitaire pour commerçants).
-
Croc'in
- Démonstrateur
2005 - 2007
-Fabrication en atelier de fonds salés (Nature ou épicé) ou -sucrés( Nougatine) .
-Emballage du produit fini et conditionnement palletisation.
-Démonstrateur sur foire de la gamme de nos produits fini en Europe.
-Aide à la recherche et développement de nouveau produits et au perfectionnement de fabrication.
-
Boulangerie Paul
- Boulanger
Marcq-en-Barœul
2000 - 2005
-Fabrication et cuisson des Produits selon Bible Produits
-Contribution à l'entretien des machine et du fournil
-Préparation et livraison pour les clients exterieurs de mon unités.
- Participation liée au normes Q.F.S.P. du groupe
