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Céline BERNICHON

ROANNE

En résumé

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Entreprises

  • Révillon Chocolatier (Savencia Gourmet) - Responsable d'activité (Conditionnement puis Production/Laverie)

    2015 - maintenant * Management d’équipes (de 15 à 90 personnes)
    * Gestion du planning de production dans le respect des délais et de la qualité produit
    * Déploiement du management visuel et de l’AIC
    * Pilote de projets d’amélioration continue (SMED, KAIZEN, 5S...) en garantissant la qualité produit et le respect qualité client
    * Analyse de la performance (SQCDIE) et mise en place de plan d'actions
  • Révillon Chocolatier (Soparind-Bongrain) - Référent méthode

    2013 - 2015 * Analyse des écarts (MO, Qualité …)
    * Suivi de production et optimisation des plannings de production
    * Pilote de projets d’amélioration de la productivité en garantissant la qualité produit
    * Amélioration continue des outils d’AIC, animation des équipes via l’AIC
    * Management indirect, formation du personnel permanent et saisonnier
  • Révillon Chocolatier (Soparind Bongrain) - Chargé de projets industriels

    2012 - 2013 Mise en place d'un nouveau process de fabrication de ganache
    * Définition des paramètres clé de suivi
    * Définition et mise en oeuvre protocole d'essai pour passage de toutes les recettes vers le nouveau process et qualification de chaque fabrication
    * Formation du personnel et suivi
    * Création, en lien avec le service qualité, d'un protocole et d'une fréquence de nettoyage
    * Rédaction cahier des charges et relation avec les fournisseurs

    Mise en place et démarrage d'un nouvel atelier de Macarons
    * Animation de groupes de travail
    * Organisation physique de l'atelier en lien avec le CHSCT
    * Participation et suivi des formations du personnel
    * Mise en place de documents de références (modes opératoires, nettoyage, autocontrôles...)
    * Etude des besoins et choix du matériel d'aide à la production
    * Copilote étude HACCP du process
  • Clavière Charcuterie (Soparind Bongrain) - Stagiaire sécurité

    2011 - 2011 Mise à jour du Document unique
    Refonte de la notation des risques et évaluation du risque résiduel
    Création de fiches de sécurité au poste
    Animation de groupes de travail

Formations

  • Oniris (Nantes)

    Nantes 2009 - 2012

Réseau