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Céline DELPIERRE

PARIS

En résumé

Après 15 ans d'expérience en achats direct et indirect dans les FMCG Alimentaires et Restauration Rapide (QSR), j'ai rejoint les ventes. EN charge du développement des ventes pour la France en Food Servce et Industrie.

Forte expérience en gestion de réseau franchisés (13 ans)
Gestion du changement.
Membre du Codir.
Gestion et management d'équipes multiculturelles dans des marchés internationaux

Expertise:
Agro-alimentaire, Achats, Approvisionnements, Supply Chain, Sourcing, approche TCA, NPD, négociations, management de la performance fournisseurs, gestion de la Qualité, sécurité alimentaire.
Achats: Food & Beverages, packaging, commodités, logistique prestée

Mes compétences :
Food industry
Logistique
Gestion de projet
Achats internationaux
Sourcing
Marketing des achats
Sécurité alimentaire
Management de la qualité
Négociation achats
Restauration commerciale
Franchise

Entreprises

  • Dawn Farms - Business Development Manager

    2017 - maintenant Responsable développement des ventes pour la France. Secteurs Food Service, restauration, industrie agro-alimentaire.
    Dawn Farms est une société irlandaise, leader européen dans le secteur des viandes cuites ou fermentées surgelées, toutes espèces confondues

  • Pizza Hut France Belgique - Directrice Achats, Qualité, Logistique

    2010 - 2017  En charge des achats et de la Qualité pour 200 restaurants en France + Belgique ainsi que 2 sièges sociaux. Budget achats directs de 50M€
     Membre du Comité de Direction (6 membres)
     Management d’une équipe de 6 personnes à Paris et Anvers :
     Achats: alimentaires et boissons, emballages, achats indirects
     Qualité: pilotage du prestataire d’audits hygiène des restaurants, programmes de sécurité alimentaire
     Logistique: pilotage des prestataires logistiques et distributions externes sur les 2 marchés
     Développement Nouveaux Produits (NPD) : coordination des activités NPD en équipe projet:
     Gestion de la relation franchisés : comités achats trimestriels, newsletters mensuelles, rapports quotidiens, suivi et communication des Indicateurs Clés de Performance.

  • Yum Restaurants International - Acheteur Senior Europe

    2005 - 2010  Managements des achats pour les catégories céréales, fromages, épices, (budget achats 50M€). Périmètre : 1000 restaurants dans 15 pays
     Coordination des lancements de nouveaux produits dans les marchés européens
     Gestion de projets: lancement de nouveaux concepts (Wing Street) Grèce, Chypre, Espagne.

  • Yum Restaurants International - European Supply Manager

    2003 - 2005  Management des achats pour la catégorie protéines (poulet, bœuf, porc budget achats 25M€). Périmètre: 1000 restaurants dans 15 pays
     Déploiement de l’intranet de management des fournisseurs en Europe (Supplier Management Website)
     Reportings et communication au réseau de franchisés européens

  • Danone - HP Foods - Acheteur

    2001 - 2003 o Management des achats pour la division produits ethniques et achats produits en marques propres (Rajah, Amoy, Green Dragon…)
    o Lancement des enchères inversées pour HP Foods.

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