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Céline GOUESSE

Saint-Berthevin

En résumé

De formation de base en Innovation en Industries Alimentaires, j'ai complété mon parcours par une formation en logistique pour élargir mes compétences

Mes compétences :
R&D
Analyse sensorielle
Innovation
Logistique

Entreprises

  • GYS - Assistante Achats Approvisionnement

    Saint-Berthevin 2017 - maintenant • Gérer la sous-traitance des produits aux ESAT
    • Gérer un portefeuille fournisseurs (env.50) :
     Analyser le restocking et les risques de ruptures
     Passer les commandes
     Vérifier/saisir les BL et factures
    • Suivre les dossiers de sourcing en lien avec le Bureau d’Etudes
    • Assister le Directeur Achats
    • Gérer les inventaires de fin de mois
    • Utiliser le logiciel CEGID

  • Groupe ISF Le Mans - Formatrice pour adultes

    2016 - 2017 Domaines enseignés :
    * anglais pour des stagiaires en TRTE (Technicien Réseau et Télécommunications d'Entreprise, titre pro de niveau 4)

  • DISTRI'COIFF - Assistante logistique

    2016 - 2016 Stage de 7 semaines avec 3 principaux projets :
    * rédaction des procédures du service logistique
    * nouvelle implantation des produits de la zone picking (environ 6000 références)
    * développement d'un nouveau carton de conditionnement

  • DSDEN de la Mayenne - Professeur des écoles

    2013 - 2015

  • Les Délices du Valplessis (Groupement INTERMARCHE) - Chef de projets R&D

    2007 - 2013 Développement de glaces selon CDC clients ou en pro-actif
    Conduite de projet
    Analyse des besoins
    Maîtrise des délais et des coûts
    Support technique

  • Groupe Xavier Gourmet - Responsable R&D

    2000 - 2006 Création de nouvelles pâtisseries en collaboration avec des pâtissiers
    Validation des nouveaux produits et amélioration des produits existants
    Recherche de matières premières
    Calculs des coûts de revient
    Création des fiches techniques et commerciales

Formations

  • ISF Laval (53)

    Louverné 2016 - 2016 Technicien Supérieur en Méthodes et Exploitation Logistique

    Titre professionnel niveau III
    Planification des activités logistiques
    Gestion des flux
    Exploitation des indicateurs logistiques
    Management des équipes
    Gestion des dysfonctionnements logistiques
    Gestion de projets logistiques
    Gestion des zones de stockage
    Élaboration des procédures de travail

  • Université Brest Bretagne Occidentale

    Quimper 1997 - 2000

  • Lycée

    Laval 1995 - 1997 BTS IAA

  • Lycée Ambroise Pare

    Laval 1992 - 1995 SVT

Réseau

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