Mes compétences :
Gestion de projet
Agroalimentaire
R&D
Entreprises
FARMOR Quimper - SBV - LDC
- Chef de projets R&D
2018 - maintenantGestion de projets R&D :
Projets d'innovation produits, de la formulation à l'industrialisation :
- Sélection des ingrédients. Contact avec les fournisseurs.
- Élaboration des recettes. Mise au point des produits en laboratoire.
- Planification et réalisation d'essais industriels. Accompagnement des démarrages production.
- Rédaction de synthèses essais, cahiers des charges internes et déclarations d’ingrédients.
- Interface avec les services transversaux (marketing, commercial, achats, contrôle de gestion, qualité, production).
Optimisation des produits existants (amélioration de process, substitution d'ingrédients, allègement de formules...).
Groupe Doux
- Chef de projets R&D
Chateaulin2011 - 2018
Groupe Doux
- Technicienne R&D
Chateaulin2006 - 2010
Barral S.A.
- Assistante Qualité / R&D
2003 - 2003Accompagnement de l’entreprise de salades composées et plats cuisinés dans le cadre de son déménagement.
Travail sur 2 projets :
- État des lieux des recettes pour la création d’un local de préparation des « épices ».
- Rédaction du Document Unique relatif à la prévention des risques professionnels. Montage d’un dossier d’aide financière auprès de la CRAM Aquitaine.
Laboratoire Génome et Développement des plantes, UMR CNRS 5096
- Technicienne de laboratoire
2002 - 2002Participation aux travaux de routine du laboratoire :
- Biologie moléculaire : digestion enzymatique, transformation bactérienne par choc thermique, mini-préparation de plasmides, PCR de séquençage.
- Bioinformatique : utilisation du logiciel Sequencher pour la construction de contigs.
