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Céline MARMION

Courbevoie

En résumé

Riche d’une expérience professionnelle d'une dizaine d' années en tant que responsable qualité hygiène site dans l’industrie agroalimentaire, je me suis vu confier différentes responsabilités : élaborer des procédures qualité, encadrer et former du personnel, ou encore mise en place de certifications qualité.
Après une pause dans mon parcours professionnel, congé parental pour m'occuper de ma famille, j'occupe désormais le poste de responsable Hygiène dans le domaine de la Restauration pour le groupe ELIOR pour tout le marché Concessions Loisirs.

Mes compétences :
Hygiène
Qualité
Sécurité
Microbiologie alimentaire
HACCP
Environnement

Entreprises

  • Elior - Responsable Hygiène Sécurité Environnement

    Courbevoie 2014 - maintenant . Assurer la veille réglementaire
    . Effectuer les audits sur les sites
    . Analyser les résultats des audits réalisés par les laboratoires ou services officiels, et définir le plan d'action à mettre en place.
    . vérifier la conformité des sites par rapport aux normes environnementales
    . Accompagner les sites dans la mise en place des plans d'actions afin de corriger les éventuels dysfonctionnements
    . Accompagner et contrôler le déploiement et la mise en oeuvre de tous les documents obligatoires
    . Accompagner les sites dans la mise en place de solutions dans le cadre de la résolution des situations à risque et de leurs problématiques qualité/hygiène
    . Apporter un support aux opérationnels dans la constitution des dossiers d'agrément et l'obtention des accréditations
    . Animer des formations à la qualité et à l'hygiène alimentaire auprès des équipes opérationnelles
    . Animer un réseau de référents qualité sur sites

  • YABON SAS - Responsable Qualité Site

    2004 - 2012 . Appliquer sur le site la politique QSE définie par la direction à travers un système intégré Qualité Sécurité et Environnement répondant aux principes fondamentaux fixés par les normes ISO 9001 v00, ISO 14001 v04 et OHSAS 18001, IFS Version5 & BRC Version 4, Certification BIO
    . Mise en place d’un système qualité pour la fabrication de produits Baby Food en sous-traitance pour HEINZ, ELLA’S KITCHEN
    . Gestion du budget qualité
    . Encadrement du personnel Contrôle Qualité (6 personnes)
    . Réalisation des audits internes, d’évaluation fournisseurs ou prestataires
    . Constitution, suivi et traitement des dossiers d’ordre réglementaire (DSV, DGCCRF…)
    . Constitution des cahiers des charges clients et assurer la mise en conformité du site avec leurs exigences (E.Leclerc, Leader Price, ALDI, Intermarché)

  • UNILEVER BESTFOODS FRANCE - Assistante Qualité, Sécurité, Environnement

    Rueil-Malmaison 2002 - 2004

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