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Céline MORELLI

Puteaux

En résumé

Responsable d'audit QSEé chez Bureau Veritas (département Agro Industrie) depuis septembre 2011.

Diplôme d'ingénieur agroalimentaire (ESMISAB) complété par un Master en Marketing et Force de Vente (ESC Brest).

Plus de 10 ans d'expérience opérationnelle sur différents sites de production dans des secteurs variés (distribution, viande bovine, plats cuisinés et légumes) à des postes de responsable QSE (Picard Surgelés, Bigard, Pom Alliance, Martinet, et Daregal) mais également de responsable de site (Parmentine).

Anglais niveau Post Intermédiaire 1.

37 ans, mariée, 2 enfants.


Mes compétences :
Conseil
Hygiène
Qualité

Entreprises

  • Bureau Veritas - Auditeur

    Puteaux 2011 - maintenant Auditeur / Consultant QSEé Département Agro-industrie

    Auditeur IRCA ISO 9001, 14001, 22000, 50001
    Auditeur Food Safety IFS, BRC et FSSC 22000

  • Daregal - Responsable qualité produits

    MILLY LA FORET 2011 - 2010 Définition des normes qualité produits
    Traitement des cahiers des charges clients
    Rédaction des normes d'achats matières premières et ingrédients
    Appui opérationnel auprès des responsables qualité site
    Animation des comités qualité produits
    Participations aux audits (clients, internes et fournisseurs)
    Animation des revues HACCP
    Mise à jour des documents sous assurance qualité relatifs à la qualité produits
    Validation des réponses aux réclamations clients
    Mise en place et suivi des objectifs qualité
    Devenir des produits NC

  • Louis Lemoine (Martinet) - Responsable Assurance Qualité

    2005 - 2005 Mise en place de la certification IFS

  • Parmentine - Chef de centre / Directrice Qualité

    2005 - 2010 - Responsable d'un site de collecte et conditionnement de pommes de terre
    55 000 tonnes - 60 personnes permanentes
    Membre du comité de direction
    Gestion opérationnelle, sociale et budgétaire du site

    - Directrice qualité pour le Groupe Parmentine (4 sites de conditionnement de pommes de terre)
    Orientation de la politique qualité (certifications GlobalGap et IFS)
    Equipe qualité de 6 personnes
    Agréages produits, réclamations clients, comptabilité matière et suivi quantitatif et qualitatif des stocks
    Chef de projet en 2008 sur la mise en place d'un nouveau logiciel de ventes

  • Pom Alliance - Responsable qualité et production

    2004 - 2005 Suivi des plannings de fabrication
    Certification ISO 9001 V 2000

  • BIGARD - Responsable qualité sécurité environnement

    Quimperlé 2002 - 2004 Agrément sanitaire
    HACCP
    Certifications produits
    Auto-contrôles en production
    DU d'évaluation des risques professionnels, réunions CHSCT, fiches de poste

  • PICARD Surgelés - Chef de projet

    2001 - 2002 Chef de projet Supply Chain Aval (approvisionnement automatique des magasins)
    Gestion informatique des stocks de 10 magasins pilote

Formations

Réseau

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