2009 - 2009Développement de projets nutrition santé sur des produits à base de volaille
- réduction de la matière grasse
- réduction du sel
- clean label
- amélioration des matières premières
Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
- Stagiaire dans le laboratoire de Biotechnologies et Virologie Alimentaire
Vannes2008 - 2008Méthodes de détection et de caractérisation moléculaire et cellulaire de virus entériques humains et animaux
Laiteries Triballat, "Rians"
- Stagiaire dans le service R&D
2006 - 2006Mise en place d'une méthode de détection de Listeria monocytogenes par cytométrie en flux