LES CERQUEUX2006 - maintenant- Animer mon équipe et créer du potentiel: recrutement, formation, montage des objectifs collectifs et individuels.
- Garante de la qualité, la régularité et la sécurité des produits fabriqués sur le site.
- Définition et mise en oeuvre des méthodes de contrôle qualité
- Analyse des indicateurs: alerte en cas d'écart, mise en place des plans d'actions en collaboration avec les lignes de production
- Responsable de la politique qualité vis à vis de l'extérieur (clients, fournisseurs..)
- Mise en place et suivi des référentiels IFS, BRC, Mac Do, TESCO
- Amélioration et développement de certaines recettes en prenant en compte les contraintes financières, process et la qualité du produit
BRIOCHE PASQUIER AUBIGNY
- Assistante hygiène et sécurité alimentaire
LES CERQUEUX2005 - 2006Mise en place de l’HACCP. Mise en place et animation des référentiels IFS et BRC. Garant de l'hygiène et de la sécurité alimentaire du site de production.
BERNI
- Responsable Qualité
2001 - 2005BERNI – Verdun (55), Fabrication de produits de charcuterie et commercialisation de produits de négoce.
Responsable Qualité, hygiène et sécurité : Détermination de la politique qualité avec la Direction, mise à jour et suivi de l’HACCP, garant de l’application des règles d’hygiène et sécurité, interlocuteur des instances administratives, des clients et des fournisseurs.
Mission complémentaire de six mois : management et gestion d’un atelier de tranchage et de conditionnement.
BONDUELLE
- Stagiaire- Chargée de développement
Villeneuve-d'Ascq2001 - 2001BONDUELLE - Renescure (59), Projet de fin d’études de 6 mois en Recherche et Développement. Formulation d’une nouvelle gamme de produits surgelés; développement en laboratoire et industrialisation.
