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César RIVERA

SIBIRIL

En résumé

Mes compétences :
Microsoft Office - Word - Excel - Power point
Internet - HTLM - DW - FW - Flash
ERP Base

Entreprises

  • Projet Personnel - Œnologue Independent

    2015 - maintenant Création d'une Brasserie Artisanal en France

  • Casa Madero - Mexico - Œnologue

    2013 - 2014 Je travaille comme 2ène Œnologue

  • Viña Concha y Toro - Chili - Assistent Œnologue

    2012 - 2012 Assistent à la Cave de Peumo - Chili

  • Concha y Toro - Chili - Oenologue assistent

    2012 - 2012

  • Independent - Œnologue de conseil

    2011 - 2012 Œnologue (saison 2011 ), Œnologue de conseil au Chili

  • Independent - Œnologue de conseil

    2011 - 2012 Œnologue (saison 2011 ), Œnologue de conseil au Chili

  • Cave des vignerons de Buxy - Œnologue - Caviste

    2010 - 2010 Œnologue (saison 2010), Cave de vignerons de Buxy (71)

  • Cave des vignerons de Buxy - Œnologue - Caviste

    2009 - 2009 Œnologue (saison 2009), Cave de vignerons de Buxy (71)

  • Cave des vignerons de Buxy - Œnologue - Caviste

    2008 - 2008 Œnologue (saison 2008 ), Cave de vignerons de Buxy (71)

  • Université de Bourgogne - Chargé de missions

    Dijon 2008 - 2008 pour l'organisation du WAC (Wine active compounds), Beaune (21)

Formations

  • Université De La Rochelle (FLASH)

    La Rochelle 2016 - 2016 DU opérateur Brasseur

    Apprendre les outils nécessaire pour travailler et monter sa propre brasserie
    voire disposition légales, sanitaires, production, techniques de brassage, microbiologie en brasserie, procédés thermiques du système , etc.

  • IUVV Institut Universitaire De La Vigne Et Du Vin Jules Guyot - Université De Bourgogne

    Dijon 2008 - 2010 Diplôme National d'oenologue (Bac+5)

  • Université De Bourgogne

    Dijon 2007 - 2008

  • Université De Bourgogne

    Dijon 2007 - 2007 Master

    Travail d'investigation sur l'écorce de levure dans le Laboratoire d'œnologie IUVV, Dijon (21), Université de Bourgogne (Master Procédés Fermentaire)

  • Université De Bourgogne

    Dijon 2006 - 2007 Master Sciences, Technologies, Santé

    Mention Qualité des Aliments, spécialité procédés fermentaires pour l’Agro-alimentaire : vin, bière, produits fromagers),

  • Université De Bourgogne

    Dijon 2005 - 2006 Maîtrise Sciences, Technologies, Santéen

    Mention Sciences de la Vigne
    oriente à la vigne et terroir

  • Université Besançon Franche Comte

    Besancon 2005 - 2005 Maîtrise de physique et chimie (Master I)

    Stage professionnel (Master I - Maître en Physique-chimie) Laboratoire de Chimie des Matériaux et Interfaces, Pôle Matériaux moléculaire, de l'université de Franche-Comté, URF Sciences et Techniques, faculté de sciences Besançon.

  • Université Besançon Franche Comte

    Besancon 2004 - 2005 Maîtrise de physique et chimie (Master I)

  • Université Besançon Franche Comte

    Besancon 2004 - 2005 Maîtrise de physique et chimie (Master I)

  • Universidad De Tarapacá (Arica)

    Arica 1985 - 1990 Chimiste - Químico

    Spécialité analyse de l'aire - de l'eau et de la terre

Réseau

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