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Charlène CHALON

Issy-les-Moulineaux

En résumé

Je suis actuellement en recherche active d’un poste de responsable qualité ou d’assistante qualité dans les secteurs de l’agroalimentaire et/ou de l’environnement. Je suis géographiquement mobile pour un contrat à durée déterminée.

Mes compétences :
Adaptation
Management de la qualité
Normes ISO 9001 et ISO 22000
HACCP
Organisation
Aptitudes relationnelles

Entreprises

  • Sodexo - Responsable Qualité et Nutrition Régionale, Santé Médico-Social

    Issy-les-Moulineaux 2015 - 2016 - Suivi des engagements Sodexo en Qualité, Nutrition, Hygiène et Environnement : réalisation d’audits, suivi des audits et analyses microbiologiques, adaptation des menus
    - Participation aux rendez-vous clients : CLAN, réunion d’ouverture, bilan d’audit
    - Suivi et présentation des indicateurs QHSE
    - Formation HACCP

  • Monoprix - Apprentie Responsable qualité, Pôle Magasins

    Clichy 2013 - 2015 - Suivi de la certification ISO 22000 : Révision des Guides de Bonnes Pratiques d’Hygiène, mise à jour de l’analyse des dangers, du système documentaire
    - Elaboration et mise à jour du plan de contrôle analytique
    - Suivi des audits : audits interne et IFS Food Store

  • Compass Group - Assistante Qualité-Nutrition Eurest

    Châtillon 2013 - 2013 - Gestion des audits : Préparer l’audit, auditer, rédiger un compte-rendu
    - Gestion des formations : Préparer la formation, animer la formation
    - Gestion des enquêtes de satisfaction : Préparer l’enquête, mener les enquêtes

  • Association des familles de Charenton le Pont - Aide aux devoirs

    2012 - 2013 Accompagnement des enfants pour la réalisation de leurs devoirs

  • Hôpital Bichat Claude Bernard - Paris - Assistante Diététicienne

    2012 - 2012 - Accueil du patient : Prendre connaissance des antécédents du patient, interroger sur ses habitudes alimentaires
    - Suivi du patient : Formaliser l’entretien par écrit, élaborer le régime, expliquer le régime

  • Hôpital de Fontainebleau - Assistante Diététicienne

    2012 - 2012 - Accueil du patient : Prendre connaissance des antécédents du patient, interroger sur ses habitudes alimentaires
    - Suivi du patient : Formaliser l’entretien par écrit, élaborer le régime, expliquer le régime

  • Cuisine Centrale de Fondettes - Stage sur la Sécurité alimentaire et la Nutrition

    2012 - 2012 - Etude sur l’alimentation des écoliers de Fondettes en restauration scolaire
    - Aide à l’élaboration de Plans de Maîtrise Sanitaire pour les écoles élémentaires

Formations

  • UNIVERISTE PIERRE ET MARIE CURIE - CFA (Paris)

    Paris 2013 - 2015 Master Biologie cellulaire et Moléculaire

    Qualité Environnement et Sécurité sanitaire - Admissible pour ce Master en apprentissage

  • Université Paris-Est Créteil Val De Marne

    Creteil 2012 - 2013 Licence professionnelle Sécurité des Aliments-Assurance Qualité - Hygiène et qualité alimentaire
    Microbiologie alimentaire
    Biologie cellulaire

  • IUT Tours Nord

    Tours 2010 - 2012 Diététicien-Nutritionniste

Réseau

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