Mes compétences :
Microsoft Office
Travail en équipe
Agroalimentaire
HACCP
Qualité
Microbiologie alimentaire
Techniques de laboratoire
Entreprises
Fauconnier
- Assistante qualité
2016 - 2016Mes missions :
• Répondre demande clients pour l’exportation, appels d’offres ou autres (envoi d'échantillons, rédaction de certificat d'origine, de pureté, d'absence d'OGM, d'absence d'allergène, etc...en anglais et en espagnol).
• Suivre le contrôle du nettoyage hebdomadaire
• Contrôler la qualité sur le terrain
• Gérer le suivi des non-conformités et des réclamations
• Gérer les documents de traçabilité
• Assister aux audits qualité
• Restructurer le système documentaire qualité
• Mettre à jour l’étude HACCP
Méthode Analyse Procédé, Sainte-Marie (97230)
- Technicienne supérieure de laboratoire
2015 - 2015Sujet : Mise en place de nouvelles méthodes pour la détermination des valeurs nutritionnelles et énergétiques dans les aliments.
Mission :
• Rédaction d’un protocole d'expérimentation.
• Établir la liste des matériels et des produits.
• Analyse et présentation des résultats.
• Rédaction de procédure
• Habilitation du personnel
IUT Calais/ Boulogne
- Etudiante: Projet professionnel
2014 - 2015Escargotière du Choquel : Amélioration du procédé de conditionnement sous film thermorétractable d’un plat préparé et détermination de la DLC.
• Rédaction d’un protocole et d’un planning prévisionnel d'expérimentation.
• Établir une liste de matériel et de produit et réalisation d’un bilan financier.
• Analyse et présentation des résultats.
IUT Calais Boulogne
- Tutrice pour élèves de 1ére année DUT Génie Biologique
2014 - 2015Soutien scolaire et aide à l’adaptation au système universitaire.
Formations
Master IUP QPAH (Boulogne Sur Mer)
Boulogne Sur Mer2016 - maintenantMaster 1 Qualité des Procédés Agroalimentaire et Halieutique
Compétences acquises au cours de cette formation:
- Gérer un projet de création d'entreprise
- Mettre en place un système de management QHSE grâce aux connaissances des principaux référentiels et des réglementations CE en vigueur.
- Maîtriser les technologies des pêches : valorisation et transformation des produits de la mer
- Gérer un process de fermentation
- Caractériser des aliments d'un poi
Master IUP QPAH (Boulogne Sur Mer)
Boulogne Sur Mer2015 - 2016Licence 3, Sciences de la Vie, parcours agro-alimentaire et halieutique,
Compétences complémentaires acquises au cours de cette formation:
- Reconnaitre les principales familles et espèces de poissons commerciales
- Maitriser les réglementations européennes en vigueurs
- Maitriser les principaux procédés industriels
Calais2012 - 2015DUT Génie Biologique option Industries Alimentaires et Biologiques
Compétences acquises:
- Maîtriser et savoir organiser le travail de production et d'analyse de produit. ;
- Établir des comptes-rendus ;
- Application de démarche qualité dans le respect des normes.
-Optimisation des procédés et d'élaboration de nouveaux produits alimentaires et
biologiques.
