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Charles-Henry ROBILLARD

SCEAUX

En résumé

Manager / Assistant Manager en restauration ou Chef /Manager de rayon en grande distribution. Efficace, travailleur, garant de la veille opérationnel (HACCP, relation client, fidélisation, formateur).

Mes compétences :
Management
HACCP
Leadership
Gestion du temps
Anglais
Satisfaction client
Logistique
Gestion de la qualité
Communication

Entreprises

  • Compass / Eurest Sports & Loisirs / Euro 2016 / Stade de France - Agent logistique

    2016 - 2016

  • Compass / Eurest Sports & Loisirs / Roland-Garros - Agent logistique

    2016 - 2016 Ré-approvisionnement buvettes

  • Simply Market Sceaux - Employé libre service / responsable vins et spiritueux, chips et biscuits aperitifs.

    2016 - 2016 Responsable vin et spiritueux

  • Adecco - Manager / Vendeur

    Villeurbanne 2016 - maintenant Vendeur au Stade Jean Bouin
    Manager au Stade de France

  • Compass / Eurest Sports et loisirs - Logistique

    2015 - maintenant Stade de France :
    13/11 : France - Allemagne
    12/02 & 13/02 : France - Irlande
    18/03 & 19/03 : France - Angleterre
    22/04 € 23/04 : PSG -LOSC (Finale Coupe de la Ligue )

  • Compass / Levy Restaurants France - Logistique

    2015 - 2015 Logistique restauration grand public Accor Hotel Arena. Depuis le 15/10 :
    Paris Grand Slam/BNP PARIBAS Master/U2/Shy'm/Scorpions - Europe/Nightwish/Johnny Haliday/30 ans TF1/Booba/U2/Madonna/M Pokora/Maitre Gims/Hand Star Game/David Guetta/Star 80/Madame Foresti/La nuit d'Outre Mer/All Star Game/

  • Adecco / Compass / Eurest Sports et Loisirs - Manager

    2015 - 2015 Manager en restauration au stade de france et à la Philarmonie de Paris

  • Burger King France - Leader

    2015 - 2015 Normes et procédures (HACCP, production, ventes)
    Fluidifier le service, fidélisation de la clientèle
    Procédures Cash

  • Burger King France - Equipier Polyvalent

    2015 - 2015 Caisse, cuisines, bornes, lobby

  • Université Paris Sud - Agent Contractuel

    2014 - 2014 IUT Sceaux

  • Sushi Shop - Assistant Manager

    Paris 2013 - 2013 Sushi Shop Montrouge :
    Management opérationnel d'une équipe de 18 collaborateurs
    Responsable commande web et téléphonique
    Garant des normes et procédures de sécurité alimentaire

  • McDonald's France Restaurants Victor Hugo (75016) - Responsable de Zone

    2009 - 2011 Responsable Production et HACCP
    Responsable livraison (Rotation Stocks et PEPS )
    Lancement Mc Café

  • McDonald's France Restaurants Mc Drive Cachan (94230) - Responsale de Zone TBM 1

    2005 - 2009 Exploitation, gestion et rentabilité (35 equipiers)
    Responsable des normes et procédures qualités, d'hygiène et sécurité alimentaires (HACCP)
    Coach, garant des procédures cuisine
    Formation initiale et continue des équipiers
    Coordinateur de positionnement des postes
    Mise en place des campagnes marketing

  • McDonald's France Restaurants Vincennes (94300) - Responsable de zone Comptoir

    2004 - 2005 Responsable Livraison, Supervision stocks (identification des besoins et réapprovisionnement)

  • McDonald's France Restaurants Denfert-Rochereau (75014) - Responsable de zone

    2003 - 2004 Cuisine, caisse, lobby, livraison

  • McDonald's France Restaurants Denfert-Rochereau (75014) - Equipier polyvalent

    2002 - 2003 Caisse, cuisine, lobby, livraison

  • Manpower Antony (92160) - Rippeur (livreur de photocopieurs)

    2002 - 2002

  • Supermarché Champion au Plessis-Robinson (92350) - Responsable Fruits et Légumes

    2002 - 2002 Réapprovisionnement des rayons, gestion des stocks, veiller à la qualité des produits

Formations

  • AFPA Creteil (Creteil)

    Creteil 2013 - 2013 CQP Réceptionniste en Hôtellerie AFPA/ACCOR

  • Centre De Formation Opérationnel McDonald'S

    Guyancourt 2004 - 2004 TBM 1

  • GRETA De La Défense (Puteaux)

    Puteaux 2002 - 2004 BTS Action Commerciale

Réseau

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