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Charline BIGNAT-VILLOT

ECULLY

En résumé

Actuellement, en poste au restaurant La Sellerie, je suis en charge du maintien des objectifs (optimisation du compte d'exploitation), de la gestion du personnel , des clients (évènements et séminaires) et des fournisseurs (contrats). De plus, je vérifie toutes les étapes de l'achats des marchandises à l'envoi des plats. Je suis le garant de la qualité des plats et de la satisfaction des clients.

Quelques chiffres:
Effectif: 11
CA 2012: 624 000€



Mes compétences :
Motivée
Fiable

Entreprises

  • La Sellerie - Directeur d 'exploitation

    2013 - maintenant
  • Helene Spa (intercontinental resort and Spa ) à Moorea - Responsable Spa

    2012 - 2013
  • Intercontinental Resort and Spa Moorea - Chef de Rang

    2012 - 2013
  • Groupe Paul Bocuse - Receptionniste Polyvalente

    2011 - 2012
  • Brasserie Leon de Lyon - Chef de Rang

    2011 - 2011
  • Carluccio's a Stratford Upon Avon (uk) - Assistant Maitre d'hotel

    2007 - 2009

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