2011 - maintenantcoordination et gestion de projets techniques (nouveau produit/pack, optimisation...)
gestion des activités sensorielles liées à Les Chocolats.
Nestle Nespresso S.A.
- Sensory Analyst chocolate
2009 - 2010gestion des activités analyse sensorielle pour Les Chocolats:
- mise en place et implémentation de méthodologies.
- suivi et maintient de la qualité des produits,
- pairing café/chocolat avec experts café, chocolat et sommelier,
- support projets (NPD, qualité, communication, PR)
Nestle
- Sensory Analyst
Marne La Vallée Cedex 22007 - 2009- gestion d'un panel externe specialisé en chocolat (recrutement, entrainement, controle des performances, gestion et planning des etudes...)
- support et conseil pour les differents projets (preference mappings, innovation et rennovation,...)
- support, collaboration et conseil aupres des differentes entités d'analyse sensorielle.
Marie groupe Uniq
- Stagiaire
2006 - 2006Stage de fin d'étude (6 mois)
Chef de projet en analyse sensorielle.
C'est au travers d'une étude ménée sur un produit alimentaire que j'ai pu mettre en oeuvre différentes méthodes de cartographie des préférences.
Ainsi, tout en collectant des données sur le produit, j'ai pu réaliser une étude plus prospective sur les methodologies de la cartographie des préférences.
Cette étude a permis de faire un point sur les méthodes connues et en cours développement mais aussi sur la mise en oeuvre statistique et pratique de chaque méthode étudiée.
ADRIANT
- Statisticienne
THOMERY2006 - 2006En CDD de 2.5 mois j'etais chargée de réaliser les traitements statistiques relatifs aux tests consommateurs et sensoriels réalisés par l'institut.
Ces traitements concernaient essentiellement les problématiques liées à la cartographie des préférences, donc à relier les préférences des consommateurs aux qualités organoléptiques des produits étudiés.
J'ai aussi ete chargée de developper des macros excel permettant d'automatiser certaines démarche au sein de la societé et pour nos clients.
C.E.R.F. (centre d'étude de recherche et de formation )
- Stagiaire
2005 - 2005stage (2 mois)
Etude d'une méthode d'evaluation des pertes en sacharose par inversion chimique à partir d'une équation mettant en jeu les cinetiques de réaction.
L'étude menée lorsque les cannes à sucres sont laissées au champ et lors du process sucrier a permis d'invalider cette methode dans le premier cas, de valider et mettre en evidence des lieux d'inversion en usine.
Sucrerie de Bois Rouge (Groupe TEREOS)
- Stagiaire
2004 - 2004stage ouvrier(1 mois).
Suivi de l'efficacité des machines thermiques dans le process sucrier
