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BRAKE
- Chef de secteur Rhf Rennes
2017 - maintenant
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Transgourmet
- Commercial rhf Transgourmet Valenton
VALENTON
2015 - 2017
Suivis et prospection restaurants et hotels secteur Paris 9
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Groupe Pomona
- Chef de secteur RHF IDF passion froid
ANTONY
2012 - 2015
Chef de secteur sur le huitième et dix septieme arrondissement de Paris.
Porte feuille compose de brasserie, hôtel et palace.
70 clients actifs représentant un CA moyen de 100 000 euros
Resultats exercice 2014/2015 1 350 000 euros de CA pour 261 000 euros de marges soit +6% sur l exercice
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FIRST PACK
- Commerciale
2011 - 2012
Commerciale sur Paris, Banlieue et Est de la France.
Porte feuille clients composé de saladerie, snacking, franchise de restauration, industriel.
Catalogue article de 5000 références en emballage et vaisselle jetable.
o Mission : suivis de clientèle, prospection, conseil, salons
o Résultat :
2011 stabilisation du CA, ouverture de 75 nouveaux clients
obtention d’un référencement mercuriale pour la franchise Green is Better
premier semestre 2012 +7.3% CA, ouverture de 37 nouveaux clients
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Domafrais
- Commerciale
2010 - 2011
Secteur Paris 17, 18, 19 et 10eme arrondissement.
Porte feuille clients composé de brasserie, restaurant, hôtel.
Catalogue articles comprenant 4500 références : BOF, viande fraiche, marée, surgelé et épicerie
o Mission : suivis de clientèle, développement de gamme, conseil, prospection, encaissement prise de commandes. Travail en collaboration avec un service télévente.
o Résultat : + 13% CA sur l’exercice 2010/2011 pour un chiffre d ‘affaire de 2 200 000 euros.
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Avantage/Prestisud
- Commerciale
2009 - 2010
Agent commercial sur les secteurs 75, 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95 et 60 pour la GMS.
Je représente plusieurs marques : Entremont Juragruyère, Coopérative Jeune Montagne, Sevre et Belle, Chevenet, fromagerie Berthaut, Roquefort Vernière, Kaseiri champignon ( fromage de Baviere)
o Mission : appliquer les différentes politiques commerciales, optimiser la présence produit en magasin, négociation des animations, mise en avant et opérations régionales. Travail en Home Office.…
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Elis
- Assistante administrative commerciale
Saint-Cloud
2006 - 2008
assistante administrative commerciale chez Elis société de service. (interlocuteur entre le service commercial, l’usine de production, le service de livraison et la clientèle)
o Mission : suivis d’un porte feuille clients, mise en place des nouveaux clients, gestion des livraisons, facturation, développement commercial, traitements des réclamations, gestion des relances impayés, réalisation des dossiers contentieux…
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Cora
- Responsable hygiene qualité
Croissy-Beaubourg
2001 - 2004
•2001-2004 : responsable hygiène qualité au sein de l’hypermarché Cora à Massy
oMission : en étroite collaboration avec les responsables de rayon, un laboratoire indépendant Agro Analyses et le cas échéant les services officiels ; faire appliquer les normes d’hygiène ainsi que la réglementation (mise en place de procédures, formation, contrôles, gestion des réclamations, suivis de la production biologique…)
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Sylliker
- Assistante hygiene en restauration collective
1999 - 2000
•1999-2000 assistante hygiène en restauration scolaire chez Cobac (groupe SYLLIKER)
oMission : auditer et former les équipes de cuisine aux normes HACCP
- audit initial : état des lieux
- formation respect de la chaine du froid
- formation dlc/dluo traçabilité
- formation et élaboration de planing de nettoyage
- audit final
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Sogeres
- Assistante qualité stagiaire
Boulogne-Billancourt
1998 - 1998
•Janvier et février 1998 : assistante qualité stagiaire à la Sogeres (société privé de restauration collective) sur le site de l’hôpital américain certifié ISO 9002
oMission : élaboration des diagrammes de fabrication et des fiches de suivi de production
oRéalisation : l’ensemble des menus proposés durant l’année 1998 ont été reporté sous forme de diagramme.
Le site a obtenu sa certification en juin 1998.
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Marché Versailles, Le Chesnay, Marly le Roi
- Vendeuse en fruits et légumes
1993 - 2001
•1993-2001 : vendeuse en fruits et légumes sur différents marchés en Ile de France.
