Christophe LAFAILLE SESTINI (LAFAILLE )

En résumé

Entreprises

• 4 Enseignes Différentes - Directeur Général

  2015 - maintenant Gestion et développement de 4 restaurants sur Nice avec des thèmes différents.
  Mes fonctions sont toutes les opérations qu'un Directeur Général peut avoir.
  Recrutement, Management, Marketing, Gestion et Responsabilité de toutes des règles d'hygiènes et sociale affilié à ce domaine d'activité.

• DIAMANTOR - Directeur de Filiale de 1000 m2

  2013 - 2014 Surface de vente 1000m2 – CA 3M€ - Résultat 2013 +15% - Mission de 8 mois
  
  Manager de 2 adjointes et de 13 vendeurs (hors saisonnalités)
  
  Élaborer les budgets , fixer les objectifs et en être garant, ainsi que la satisfaction client.
  Négocier avec les fournisseurs les plans de communication.
  
  Contrôler le bon fonctionnement du magasin (planning, contrats, SAV…).
  
  Suivre le chiffre d’affaires , la rentabilité des divers rayons et prendre les mesures correctives (réaménagement, promotion…).
  
  Transmettre à la direction les données du magasin, des commentaires, des suggestions.
  
  
  
  

• Futura Trading Centrale d'Achats pour l'enseigne NOZ - CHEF DE MARCHE MARKETING HBJO

  2009 - 2013 CA – 400m€ - 3000 personnes – 225 Magasins - Siège 10000m2.
  Résultat 2013 : CA Corner +57% - Résultat Réseau magasin via mon marché : 123%
  
  Manager de 43 personnes sédentaires (vendeurs, assistant chef produits, logistique, assistant commercial) et 25 commerciaux terrain.
  
  Création de 11 Corners Luxe.
  
  Elaboration d’ étude de marché en France et en Europe puis présentation stratégie de développement annuelle (budget, plan d'action...).
  
  Développement et optimisation de la prospection des commerciaux en vue de piloter mon portefeuille de fournisseurs (participation aux RDV de présentation du concept, développement de partenariats...).
  
  Collaboration avec les équipes logistiques : rentabiliser les coûts, traitement , répartition des produits: optimisation des process de travail.
  
  Analyse des indicateurs mise en place des actions correctives .
  
  

• DARMAND 1937 - Directeur de Deux Haute Joaillerie-Horlogerie et une Bijouterie

  2008 - 2009 CA : 4.5M€ - Résultat réseau magasin : + 13%
  
  Manager de 3 Directeurs et 19 vendeurs
  
  Négociation et mise en place des marques : Breitling, Chorpard, Mont Blanc, Piaget.
  
  Mise en relation et collaboration événementiel (Casino Barrière, Golf de Ste Maxime..).
  
  Négociation plan de communication ( Var Matin, Cote Magazine…).
  

• Groupe EGS (Diffazur et Bleubalnéo) - Responsable de Gestion, Développement commercial et Marketing

  2007 - 2008 mission de 8 mois
  Bleubalnéo: Après étude de marché et suite à de trop grosse perte financière mettant en péril Diffazur.
  Prise de décision d'organiser la liquidation de l'enseigne Bleubalnéo. (En collaboration avec le PDG).
  Mise en place de la liquidation, organisation de la vente du local commercial mise en place des licenciements économiques...
  
  Diffazur: Création d'un show room de vente. Élaboration d'une nouvelle stratégie de développement (nouveau marché comme la rénovation de piscine). Organisation et dynamisation d'un nouveau stand pour les foires Expo. Négociation de la politique tarifaires des fournisseurs. Création d'une gamme de SPA à la marque Diffazur....

• BOLDIS SA (E.LECLERC) et SNC HIBOUX - Directeur de filiale et Directeur MAB

  2003 - 2007 CA Filiale : 570K€ - CA MAB : 2.5M€ - Résultat filiale : +54.8% et Résultat Manège à Bijoux : + 23% - Manager de 15 personnes.
  
  Gestion, restructuration et développement de deux points de ventes .
  
  

• Anthéa S.A - Directeur Commercial & Marketing France

  1997 - 2003 CA France : 24M€ - Progression annuel +25%
  
  Manager de 20 personnes ( 8 commerciaux, 9 assistantes et 3 comptables)
  
  Partenariat avec les centrales d’achats (Groupe Rapp, Inventaire, Mobiliers de France…).
  
  Mise en place plan de développement de l’entreprise, déterminer les objectifs et moyens pour développer la notoriété , la position concurrentielle de l’entreprise.
  

• Autres compétences - Complément

  1994 - 1994 Stratégie Commerciale & Marketing
  
  - Proposition de nouveaux produits et/ou adaptation de la gamme existante en fonction des besoins du marché
  - Elaboration et mise en place des plans et stratégies marketing (objectif, marque, programme d’action, budget, lancement, communication, ratio, marge, coefficient, budget et objectif)
  - Promotion de l’image de la société sur le marché (participation aux salons professionnels, plan de communication) dans un objectif de rentabilité de l’outil de production
  - Gestion du portefeuille grands comptes et reporting à la Direction Générale (visites et actions organisées)
  - Suivi des commerciaux et points de vente (rapports de visite, frais de déplacements, suivi des résultats, objectifs)
  - Supervision et/ou réalisation des études marketing (analyse des marchés, définition des cibles)
  - Organisation et supervision du secrétariat commercial
  
  Management
  
  - Gestion des recrutements (entretiens de sélection, rédaction d’annonces, relation avec ANPE, APEC
  - Embauches (contrats de travail, rémunération), promotions, sanctions disciplinaires et licenciements (accord transactionnelle)
  - Réunions de personnel (politique et objectifs société, motivation des équipes, plans de formation)
  - Révision périodique des définitions de fonctions lors des entretiens d’appréciation et d’évaluation
  - Relation avec partenaires sociaux et avocats
  
  Achats
  
  - Participation à la politique d’achat de l’entreprise, rédaction du cahier des charges et mise en œuvre
  - Lancement des appels d’offres, sélection des fournisseurs et négociations
  - Définition et révision des conditions d’exécution des contrats (délais, qualité, conformité des produits, conditions de paiements fournisseurs)
  - Gestion stocks et approvisionnement.
  
  
  Formation Professionnelle de Coaching – AMIFOP
  
  Word, Excel, Saari, Chorus line, Access
  
  Formation en communication orale – AVIGNON
  
  Anglais (niveau scolaire Bac, perfectible)
  
  
  Expérience extra-professionnelle
  
  2003
  Mise en place de la stratégie commerciale et marketing de la Société IPH GROUPE (Pet Food) en vue du développement des parts de marché sur le plan national
  Projet de création d’une activité de conseil et de formation en Lorraine avec 2 associés
  
  1998- 2002
  Associé et gestionnaire de LARUELLE COIFFURE (55)
  Création et développement du projet d’entreprise

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Cabinet De Recrutement SPB CONSEIL

• Frédéric GIMENES

• Frederick HERBST

• Grégory JARREAU

• Jean Francois PHILIPPE

• Jennifer PEUCELLE

• Picalpa PICALPA

• Thibaud CHALMIN

• Trudy GALLERON BOITARD