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Buffalo Grill
- Développement Franchise
Brunoy
2007 - maintenant
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Buffalo Grill
- Superviseur Région Parisienne
Brunoy
2006 - 2007
34 établissements, 5 Directeurs Régionaux
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Buffalo Grill
- Directeur Régional
Brunoy
2004 - 2006
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Buffalo Grill
- Responsable Restauration
Brunoy
1994 - 2004
1994-2004 Manager pour l’ouverture du Buffalo Grill franchisé de Ponthierry (77)
Puis Responsable Restauration pour les établissements franchisés Buffalo Grill de Ponthierry
& Collégien, Marne la vallée.
(Recrutement & gestion du personnel ; Gestion des stocks & ratio ; Respect de la législation Sociale, des conditions d’hygiène et de sécurité ; …)
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Buffalo Grill
- Manager
Brunoy
1992 - 1994
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Courtepaille
- Assistant Responsable
COURCOURONNES
1989 - 1992
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Armée de terre
- Maitre d'hotel
1988 - 1989
Service militaire à Baden-Baden (Allemagne)
Apres 2 mois de classe, Maitre d’hôtel au Mess des sous officiers
(Gestion de deux restaurants & du bar)
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Courtepaille
- Serveur
COURCOURONNES
1987 - 1988
