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Christophe VIS

Paris

En résumé

Mes compétences :
Microsoft Office
Progiciel SIGMESS

Entreprises

  • Ministère des armées - Chef des moyens généraux et logistiques

    Paris 2014 - 2017

  • Ministère de la Défense - Directeur adjoint du cercle de la BdD de Poitiers

    Paris 2012 - maintenant Centre de profit sur 3 sites de 1,8 M EUR de CA, 100 personnels, 3 restaurants (450 000 repas / an), 1 hôtel de 12 chambres, 3 bars et 3 boutiques.
    Mise en place d'une centrale d'achats et d'une comptabilité centralisée suite à la fusion des 3 sites.

  • Ministère de la Défense - Directeur du cercle de la Base de défense de Nouvelle Calédonie

    Paris 2009 - 2012 Centre de profits sur 4 sites de 4 M EUR de CA, 130 personnels, 5 restaurants (600 000 repas / an), 1 hôtel de 16 chambres, 6 bars et 4 boutiques.
    Fusion de 4 centres de profits, mise en place d'une centrale d'achats et d'une comptabilité centralisée.

  • Ministère de la Défense - Directeur du cercle de l'Ecole du Génie

    Paris 2004 - 2009 Centre de profit de 1,5 M EUR de CA, 60 personnels, 1 restaurant (400 000 repas / an), 1 hôtel de 16 chambres, 1 bar et 1 boutique.
    Préparation et suivi du budget, mise en place d'indicateurs et optimisation des moyens.

  • E.LECLERC - Agent de rayonnage

    Ivry-sur-Seine 2003 - 2004

  • Sodexo - Assistant de direction

    Issy-les-Moulineaux 2001 - 2003 En apprentissage
    Gestion des stocks, clôture mensuelle, analyses des résultats, contrôle des coûts, amélioration des résultats de 30%
    Mise en place de l'outil de gestion SIGMA, remplacement du gérant.

  • Sodexo - Apprentissage

    Issy-les-Moulineaux 1999 - 2001 En apprentissage
    Magasinier, responsable production froide, second de cuisine, maître d'hôtel, adjoint gérant.
    Remplacement du gérant au cours des périodes estivales

  • Hôtel HYATT regency - Stagiaire en service

    1998 - 1998

  • Hôtel IBIS - Stagiaire en cuisine

    1997 - 1997

Formations

  • ECOLE MILITAIRE SUPERIEURE D'ADMINISTRATION ET DE MANAGEMENT (Querqueville)

    Querqueville 2005 - 2005 Formation de directeur de centre de profits

  • ECOLE MILITAIRE SUPERIEURE D'ADMINISTRATION ET DE MANAGEMENT (Querqueville)

    Querqueville 2004 - 2004 Formation administrative officier sous contrat.

  • New York City College Of Technology (New York)

    New York 2003 - 2003 Hospitality Management

  • Université Evry Val D'Essonne

    Evry 2001 - 2003 Maîtrise de Science de Gestion

    Hôtellerie - restauration option finances, formation en alternance.
    Sodexo Clinique de la Présentation, Fleury les Aubrais

  • Lycée Hôtelier Et De Tourisme De St Quentin En Yvelines

    Guyancourt 1999 - 2001 Brevet de Technicien Supérieur

    Formation en alternance.
    Sodexo Aventis, Vitry sur Seine

  • Lycée Hôtelier Et De Tourisme De St Quentin En Yvelines

    Guyancourt 1996 - 1999 Baccalauréat Technologique et hôtelier

Réseau

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