2011 - 2012Expéditeur de fruits et légumes.
En 2011 : 35-40 personnes, 9 millions de têtes de salade, 4 700 tonnes de courgettes, tomates, poivrons, et aubergines, CA 13,7 M €
En participant en 2009 et 2010 à l'ordonnancement des approvisionnements (salades, légumes ratatouille) au sein du service Amont, j'ai appris les spécificités produits (conditions de culture, typologie, emballages, conditionnement, conditions de transport et d'expédition) et les exigences des cahiers des charges des principaux clients GMS.
A partir de septembre 2011, j'ai intégré le service Qualité/Environnement pour la mise en place documentaire et technique des référentiels GlobalGAP et Leaf Marque dans dix exploitations en option 1 et 2.
1 - RISQUES - SÉCURITÉ - FORMATION :
- Analyses des risques des activités de travail pour le personnel, le produit et l’environnement
- Élaboration de procédures de travail
- Construction de formations internes et de leur support visuel pour le personnel agricole
2 - TRAÇABILITÉ :
- Enregistrement et contrôle de la traçabilité du champ à la commercialisation
- Révision de supports de gestion des données de cultures
3 - ENVIRONNEMENT :
- Analyse des impacts environnementaux des activités agricoles (consommation d'énergies, gestion des espaces, méthodes de travail, gestion des effluents...)
- Inventaires hydrographique, faunistique et floristique sur le terrain
- Recherche de solutions alternatives
Université d'Avignon et des Pays du Vaucluse - Européenne Fruitière
- Doctorante
2009 - 2012J'ai mené un doctorat cofinancé Région/Entreprise avec un producteur-expéditeur appartenant à un grand groupe légumier, leader de la salade en sachet et la région PACA.
Mes travaux de thèse s'articulent autour de trois activités principales :
1 - ESSAIS AGRONOMIQUES : Construction, suivi, évaluation et récolte d’essais et d’une production de mâche chez des producteurs locaux
2 - RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT : Mise en place de protocoles de manipulation et d’analyses (mesures qualité, dosages biochimiques, histologie), analyse et valorisation des résultats sur deux thématiques d’expérimentation :
- Étude des facteurs environnementaux influençant la conservation de la mâche et des chicorées
- Définition de traitements par thermothérapie pour retarder le rougissement des zones de coupes des chicorées conservées en 4ème gamme
3 - FORMATION : Encadrement et surveillance de travaux pratiques du niveau 2ème année de Licence à 2ème année de Master
Printemps-Eté 2008 : Stage appro-qualité en conserverie de légumes, Jean Martin, Maussane les Alpilles
Eté 2007 : Stage communication en pépinières ornementales, Pépinières Chatelain, Le Tillay
Eté 2006 : Stage ouvrier en pépinière d'orchidées à Hawaii (USA)
2005-2006 : Trésorière du Bureau des Etudiants
2006-2008 : Responsable Secteur Snack de l'Association Expo Flo
2005-2007 : Membre du C
