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Clarisse BALLU

Laval

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Abbaretz ainsi que le résultat des européennes en Loire-Atlantique.

En résumé

Diététicienne de formation, j'ai souhaité compléter mon cursus par une formation d'ingénieurs par l'apprentissage.

J'ai pu développer mes compétences en réglementation européenne et internationale (nutrition spécialisée, INCO, allégations nutritionnelles et de santé), mais également en développement de produits alimentaires et en communication interne et externe (grand public, professionnels de santé).

Je souhaite poursuivre mon parcours au sein de l'industrie agroalimentaire, accompagner les équipes dans le développement de produits alimentaires en accord avec la stratégie d'entreprise, la réglementation et s'inscrivant dans les préoccupations de santé publique.

Mes compétences :
Nutrition
Diététique
Gestion de projet
Veille
Réglementation (INCO, allégations)
R&D
Agroalimentaire
Innovation

Entreprises

  • Lactalis - Ingénieur réglementation développement nutrition infantile

    Laval 2015 - maintenant Au sein de la division Nutrition Santé, support au développement des aliments de l'enfance :

    Développement produits :
    Expertise réglementaire et qualité dès les phases de conception
    Validation des BAT finaux des étiquetages et textes supports d'information
    Relai réglementaire des autres entités européennes de la division

    Relations interprofessionnelles :
    Participation aux commissions syndicales professionnelles
    Coordination, relai et diffusion des informations en interne
    Défense des positions groupes

    Veille réglementaire internationale :
    Collecte et analyse des textes, avis et projets de textes
    Interface groupe pour la législation nutrition spécialisée en Europe
    Élaboration de notes et recommandations pratiques

    Relation transverse :
    Relai de la division auprès de la direction des affaires réglementaires groupe
    Veille au respect des positions groupes en matière de réglementation alimentaire

  • Lactalis - Ingénieur réglementation développement nutrition sécialisée

    Laval 2014 - 2015 Au sein de la division Nutrition Santé, support au développement produits de nutrition spécialisée (aliments de l'enfance, nutrition clinique et nutrition sportive) :

    Activité nutrition spécialisée :
    Expertise réglementaire dès les phases de conception
    Validation des BAT finaux des étiquetages et textes supports d'information
    Relai réglementaire des autres entités européennes de la division

    Relations interprofessionnelles :
    Participation aux commissions syndicales professionnelles
    Coordination, relai et diffusion des informations en interne
    Défense des positions groupes

    Veille réglementaire internationale :
    Collecte et analyse des textes, avis et projets de textes
    Interface groupe pour la législation nutrition spécialisée en Europe
    Élaboration de notes et recommandations pratiques

    Relation transverse :
    Relai de la division auprès de la direction des affaires réglementaires groupe
    Veille au respect des positions groupes en matière de réglementation alimentaire

  • Fleury michon - Chef de projets Nutrition

    POUZAUGES 2012 - 2014 Accompagnement du développement de produits
    - Contrôle du développement de nouveaux produits et du respect des contraintes réglementaires liées à la nutrition

    Réglementation
    - Mise à jour de la charte graphique du groupe conformément à INCO
    - Mise en place d’une formation INCO destinée aux équipes Qualité et Marketing
    - Participation à la vérification de la conformité réglementaire des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages (règlement n°1169/2011 INCO)

    Expertise nutritionnelle
    - Expertise nutritionnelle des produits en collaboration avec un médecin nutritionniste
    - Interface opérationnelle interne auprès des services Marketing et Qualité, et externe auprès de diététiciennes hospitalières
    - Elaboration d’un plan de menus destinés aux personnes hospitalisées (GEMRCN)

    Veille et communication
    - Veille réglementaire et scientifique
    - Rédaction de documents internes (PNNS) et à destination des professionnels de santé

  • LR BEVA Nutrition - Ingénieur généraliste apprentie

    BRUZ 2008 - 2011 Développement de produits
    - Assurer le développement de nouveaux produits, la cohérence de leur spécification et le respect des contraintes réglementaires,
    - Calcul des valeurs nutritionnelles des produits développés et collecte des valeurs nutritionnelles (fournisseurs de matières premières, tables de composition nutritionnelle des aliments)

    Veille et communication
    - Veille concurrentielle, scientifique et technologique et vulgarisation destinée aux professionnels de l’agroalimentaire,
    - Analyse des attentes et besoins de la cible Senior

    Expertise nutritionnelle
    - Fournir une expertise dans le domaine de la nutrition et de la santé

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