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Constance DOUCHIN

ST GEORGES DE MONTAIGU

En résumé

Après deux ans d’expérience aux Affaires Réglementaires de grandes entreprises agroalimentaires, je souhaite donner un tournant à ma carrière et relever de nouveaux challenges dans l’univers du marketing et de la communication.

Mes compétences :
Veille scientifique et réglementaire
Diagnostic nutritionnel
Gestion de projet
Pack Office 2010
Nutrition

Entreprises

  • Sodebo - Chargée de développement QSE - Etiquetage

    ST GEORGES DE MONTAIGU 2015 - 2015 * Conseil et accompagnement des clients internes sur différents domaines d’expertise (étiquetage, nutrition, emballages, métrologie)
    * Pilotage d’un groupe de travail pour l’intégration systématique de la réglementation au sein du processus de développement de produits
    * Formation interne de collaborateurs et de stagiaires
    * Organisation et animation d’une veille réglementaire sur les domaines d’expertise
    * Accompagnement des sites industriels dans leurs relations avec les administrations (DIRECCTE, DDPP)

  • Mondelez International - Coordinatrice Affaires Réglementaires - Biscuits Europe

    CLAMART 2013 - 2014 - Coordination de projets européens de rénovation d’emballages dans le cadre de la mise en conformité avec le règlement INCO n°1169/2011
    - Support réglementaire pour tout projet d’exploration R&D nécessitant la connaissance des spécificités réglementaires d’autres pays européens
    - Validation des matières premières et des recettes en étroite collaboration avec les départements R&D et Qualité
    - Validation des emballages, des allégations et des communications proposés par le marketing
    - Réalisation des fiches d'étiquetage conformément à la réglementation européenne en vigueur et aux exigences réglementaires locales

  • Nutractiv', Conseil et formation Nutrition - Assistante ingénieur nutrition

    2012 - 2012 Mise en place d'une action collective en région Pays de la Loire: QualiNUT - Amélioration de la qualité nutritionnelle des produits alimentaires
    - Décryptage et interprétation de la nouvelle réglementation n°1169/2011
    - Application de la démarche de diagnostic nutritionnel
    - Estimations par calcul des valeurs nutritionnelles
    - Suivi des projets individuels de 5 PME ligériennes

  • Auchan Production Alimentaire - Chargée de mission

    Villeneuve-d'Ascq 2011 - 2011 > Intérêt de l’application de la démarche Clean Label aux produits à marque Auchan
    > Revue de marché des produits sans huile de palme et sans matières grasses hydrogénées (marques nationales et marques de distributeurs)
    > Organisation des tests panels quotidiens au sein de Auchan Production Alimentaire

  • Projet académique Agrocréativ' - Innovation produits - LaSalle Beauvais - Responsable du pôle Réglementation

    2010 - 2011 Réalisation complète d'un produit à destination du grand public (de l'idée au produit fini)

    Mon rôle au sein de l'équipe de travail : fonction support réglementaire et nutritionnelle
    > Constitution du cadre réglementaire du nouveau produit: Ingrédients - Matériaux - Emballage - Étiquetage (législation française et européenne / LégiFrance - EurLex)
    > Obtention des valeurs nutritionnelles du produit (à l'aide des tables du Ciqual 2008 notamment)

  • Cosucra Groupe Warcoing - Chargée de mission

    2010 - 2010 > Intérêt de l’incorporation de protéines de pois et/ou d’inuline de chicorée dans des produits de nutrition sportive
    *Recherche bibliographique et réglementaire, étude du marché des Sports Food
    *Formulation et développement de produits « poudres à reconstituer »

  • Projet académique de spécialité - LaSalle Beauvais - Chargée de mission

    2010 - 2011 Projet du domaine d'approfondissement Prévention-Alimentation-Santé sur le thème "Gestion du stress et connaissance de soi"

    > Création d'un support de communication et de prévention à destination des étudiants de l'Institut LaSalle

    > Recherche bibliographique sur les causes du stress ainsi que sur les manifestations physiologiques et psychologiques
    > Recherche thématique sur les différents moyens de prévenir et de gérer son stress (alimentation, activité physique, relaxation, organisation dans le travail...)
    > Prise en main des outils informatique de création pour la réalisation du guide (InDesign)
    > Diffusion d'un guide pratique au sein de l'Institut en collaboration avec le Direction Mission Vie Etudiante De l'Institut

  • Association ProVita - Animatrice bénévole

    2009 - 2009 > Encadrement d'enfants
    > Gestion de la vie quotidienne du groupe
    > Créativité, mise en place des jeux
    > Echange et coopération avec les autres membres de l'équipe d'encadrement

  • Decathlon - Hôtesse de caisse

    Villeneuve d'Ascq 2009 - 2010 CDD étudiant
    > Accueil des clients
    > Gestion de la caisse
    > Circulation des informations au sein du magasin

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