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Cynthia FOSSIER

REIMS

En résumé

Jeune œnologue, ambitieuse

Mes compétences :
Chimie
Chimie organique
Techniques de laboratoire
Management
Oenologie
Vinification
Gestion de la cuverie

Entreprises

  • Coopérative au Bouquet à Bouzy - Responsable cuverie

    2015 - maintenant Vendanges avec une équipe de 2 personnes sous ma responsabilité ainsi qu'une équipe de pressureurs.

    Vinification, dégorgement, tirage, expédition de vins clairs ....

    Reprise de l'administration, des stocks adhérents ....

    Utilisation des logiciels Pressurage, EBC

  • Champagne Duval-Leroy - Stagiaire oenologue

    BLANCS-COTEAUX 2014 - 2015 Stage de fin d'étude en vue de l'obtention du Diplôme National d'Œnologie sur le sujet "Caractérisation et Pilotage de la Minéralité".

    Polyvalence cuverie et laboratoire

  • Champagne Joly Champagne - Salarié saisonnier

    2014 - 2014 Travail saisonnier de 15 jours.

    Travaux en vert

  • Champagne Piper et Charles Heidsieck - Stage vendanges

    2013 - 2013 Suivi des FA, pigeage des citernes, analyses labo, dégustation des moûts

  • Champagne Robert Jean-Claude - Salarié saisonnier

    2013 - 2013 Travaux en vert

  • Champagne Joly Champagne - Salarié saisonnier

    2013 - 2013 Travaux en vert

  • Champagne Robert Joël - Salarié saisonnier

    2013 - 2013 Travaux en vert

  • ICMR de Reims - Stagiaire en laboratoire de recherches

    2013 - 2013 Stage de fin d'étude pour la licence de Chimie au laboratoire de recherche ICMR de Reims sur le projet xylosides et oligoxylosides.

  • Champagne Joly - Salarié saisonnier

    2012 - 2012 Travaux en vert

  • Champagne Robert Joël - Salarié saisonnier

    2012 - 2012 Travaux en vert

  • Champagne Robert Jôël - Salarié saisonnier

    2011 - 2011 Vendanges

  • Champagne Robert Joël - Stagiaire

    2011 - 2011 Découverte de la viticulture et de l'oenologie

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