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Damien FARNETTI

PERENCHIES

En résumé

Vous pouvez me contacter par mail à l'adresse suivante : damien.farnetti@gmail.com

Mes compétences :
Microbiologie
Qualité
Agroalimentaire
Gestion de projet
Management
Production
Amélioration continue
Equipier de seconde intervention
Méthode SMED
Sécurité
Sauveteur secouriste du travail

Entreprises

  • Groupe LESAFFRE - Ingénieur production - adjoint chef de service

    2008 - maintenant Ingénieur production – Adjoint chef de service
    Usine de Marcq-En-Baroeul - 480 salariés

    • Management opérationnel:
    - Encadrement de 70 opérateurs et de 10 agents de maîtrise (production et nettoyage), formation aux postes de travail, organisation du personnel, réunions de service,
    - Déploiement de la politique Sécurité et Qualité (objectif zéro accident, GMA SAFE, ISO FSSC 22 000, certification OEA).

    • Management de la production et de la qualité:
    - Suivi des indicateurs (consommations des matières premières et des produits de nettoyage, bactériologie, productivité, sécurité),
    - Gestion des problèmes qualité (gestion des non-conformités et de la politique HACCP, préparation d’audits),
    - Collaboration avec le service maintenance (planification et suivi des interventions, organisation de réunions, mise en place de solutions sur les lignes de production)

    • Management de projet:
    - Etude des lignes de production pour définir les futurs investissements, réalisation de projets,
    - Amélioration continue (résolution de problèmes, rédaction de procédures, management transversal,..)

  • Jean CABY - Ingénieur amélioration continue

    2007 - 2007 Chantier Lean manufacturing
    Optimisation de la performance d’un atelier de conditionnement:
    - + 6% TRS (réduction des non-conformités, rédaction de procédures, analyse des pannes machines)
    - SMED: optimisation des temps de changement de séries : 30% de temps gagné.
    - Communication des résultats aux opérateurs, tableaux de bord

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