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David FAUX

Paris

En résumé

Mes compétences :
Rigueur

Entreprises

  • Pomme de Pain - Directeur d'Exploitation France

    Paris 2015 - maintenant

  • Pomme de Pain - Responsable de Secteur

    Paris 2008 - 2015 Directeur d'un réseau de 15 à 20 restaurants PROVINCE et PARIS :
    Englos (Lille)
    Villeneuve d'Ascq
    Louvroil (Maubeuge)
    Nancy
    Strasbourg
    Quetigny (Dijon)
    Lyon (2 restaurants)
    Poitiers
    Châtelet/Rivoli (3 restaurants)
    Opéra / Tolbiac (Paris)
    Rosny
    Parinor
    Marne La Vallée

  • Pomme de Pain - Directeur de Restaurant Multi-sites

    Paris 2007 - 2008 Direction des Restaurants de :
    Englos- Louvroil - Poitiers -Dijon

    Ouverture du Restaurant de Louvroil (Maubeuge)

  • Pomme de Pain - Directeur de Restaurant ENGLOS

    Paris 2006 - 2008 Ouverture du Restaurant :
    Suivi Travaux en collaboration avec le service technique
    Recrutement, formation des équipes.

    Animation FORMATION HACCP réseau - Mise à jour GBPH

  • Pomme de Pain - Directeur de Restaurant LOUVRE RIVOLI PARIS

    Paris 2005 - 2006

  • Pomme de Pain - Directeur de restaurant LILLE

    Paris 2002 - 2005

  • Pomme de Pain - Directeur de Restaurant GRENOBLE

    Paris 2002 - 2002

  • Pomme de Pain - Directeur de Restaurant STRASBOURG

    Paris 1999 - 2002

Formations

  • Lycée Marguerite Yourcenar (Beuvry)

    Beuvry 1993 - 1999 Hôtellerie restauration BTH + BTS

Réseau

Annuaire des membres :