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Education nationale
- Professeur de charcuterie Traiteur
Paris
2004 - maintenant
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CIFA Auxerre
- Responsable métier Formateur
1998 - 2004
Formateur en sciences appliquées, traiteur
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Charcutier Traiteur Sweitzer Yves
- Charcutier Traiteur
1996 - 1997
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Charcutier Traiteur
- Charcutier Traiteur
1996 - 1997
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Charcuterie des Fontaines Paris 16 iéme
- Charcutier Traiteur
1993 - 1996
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Charcutier traiteur Gelée Auxerre
- Charcutier traiteur
1991 - 1993
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Charcutier Traiteur Serge Coquillet
- Charcutier
1989 - 1991
Apprenti Charcutier Traiteur