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David PETIT

ANGERS

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Management opérationnel
Rigueur
Gestion budgétaire
Gestion de la relation client
Esprit d'équipe

Entreprises

  • RESTORIA - Chargé de clientèle

    ANGERS 2016 - maintenant

  • Compass Group - Directeur de site adjoint

    Châtillon 2015 - 2016 STX - Chantier Naval - SAINT NAZAIRE (44)
    Suivi et pilotage de l'activité restauration - Gestion financière - Gestion du personnel (+ de 80 salariés) - Relationnel client

  • Compass Group - Directeur restauration

    Châtillon 2014 - 2014 Direction de l'activité restauration sur le site des Chantiers Navals à Saint Nazaire - STX (44).
    Management d'une équipe de 80 salariés

  • Sodexo - Responsable régional

    Issy-les-Moulineaux 2013 - 2014 Missions de pilotage des restaurants scolaires sur les départements de la Loire-Atlantique, Vendée et Maine et Loire

  • Sodexo - Responsable restauration

    Issy-les-Moulineaux 2012 - 2013 Nouvelles Cliniques Nantaises (44)
    Ouverture du contrat - Restauration patients (1000 repas/j) et du personnel de la clinique (500 repas/j)
    Management d'une équipe de 30 salariés

  • Comptoir du fournil - Angers (49) - Gérant exploitant associé

    2011 - 2012 Création d'un concept restauration rapide à la française - boulangerie
    Gestion financière, du personnel, de l'approvisionnement et de la vente

  • Sodexo - Directeur d'exploitation - Saint Malo (35)

    Issy-les-Moulineaux 2006 - 2006 Cuisine centrale municipale de Saint Malo (35)
    Ouverture du contrat - livraison des repas scolaires sur 30 écoles en liaison froide - Management d'une équipe de 12 salariés

  • Sodexo - Directeur d'exploitation - Rennes (35)

    Issy-les-Moulineaux 2006 - 2011 Etablissement scolaire Saint Vincent - Contrat de prestation de restauration et contrat multiservices (1600 repas /j)
    Gestion de l'accueil de groupes, nettoyage des locaux et espaces extérieurs, gestion du standard.
    Management d'une équipe de 25 salariés - Suivi du relationnel client et du développement commercial

  • Sodexo - Directeur d'exploitation - GEVEZE (35)

    Issy-les-Moulineaux 2002 - 2006 Directeur de la cuisine centrale municipale - livraison des repas scolaires en liaison froide et chaude
    Management de 25 salariés.
    Pilotage des 3 sites scolaires sur l'Ile et Vilaine et des sites scolaires de la Mayenne (53)

  • Sodexo - Responsable de site - Cesson-Sévigné (35)

    Issy-les-Moulineaux 1999 - 2002 Ecole Supérieure d'Electricité - SUPELEC - Cesson Sévigné (35)
    Ouverture du contrat - gestion d'une équipe de 7 salariés - développement commercial

  • Flunch - Directeur adjoint

    VILLENEUVE D'ASCQ 1992 - 1995 Saint Sébastien sur Loire et Rezé (44)
    Gestion successive des secteurs frais généraux, ressources humaines et alimentaires. Responsable opérationnelle de l'ouverture ou fermeture du restaurant
    Encadrement de 20 salariés

Formations

Réseau

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