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Delphine DOUET GRANJOU

MASSY

En résumé

Mes missions à aujourd'hui:

- Elaboration du Budget Charges
- Contrôle et suivi du budget/achats
- Prise de décisions stratégiques
- Support de la Direction & remplacement
- Forecast des charges et payroll
- Encadrement du service Administration : Economat -RH - Débiteurs - Caisse
- Analyse mensuelle des revenus, charges et ratios
- Recrutement
- Suivi des immobilisations – travaux

Mes compétences :
Payroll
service Administration
Sage Accounting Software
SAP SRM
SAP
Microsoft Office
Fidelio
Audit

Entreprises

  • Mercure Paris La Villette - Contrôleur de Gestion

    2013 - maintenant

  • Mercure Paris - CONTRÔLEUR de GESTION

    2013 - maintenant : La Villette 4* : 182 Chambres -38 employés- CA 6M EUR / GOP : 2.46M EUR
    * Elaboration du Budget-Forecast Charges / Payroll ;
    * Contrôle et suivi du budget/achats ;
    * Gestion des fournisseurs contrats de services ;
    * Prise de décisions stratégiques
    * Support de la Direction & remplacement ;
    * Encadrement et Management du service Administration : Economat -RH-Trésorerie (Evaluation annuelle - Formation...) ;
    * Audit qualité : Application des standards Mercure / Accor et suivi ;
    * Analyse mensuelle des revenus, charges et ratios (P&L) ;
    * Mise en place d'actions correctives et d'amélioration ;
    * Recrutement
    * Suivi des immobilisations / Travaux ;

  • AccorHotels - CHEF DE RECEPTION

    Paris 2008 - 2013 Mercure Paris La Villette 4* (Ex-Holiday Inn) 182 chambres
    *
    * Préparation du Budget & Forecast Rooms ;
    * Contrôle et analyse des revenus Hébergement et du Payroll ;
    * Optimisation du Revenu Hébergement et du TO
    * Analyse de la concurrence ;
    * Gestion des tarifs
    * Garantir la Satisfaction Client
    * Recrutement & Formation ;
    * Suivi et management de l'équipe (15 personnes) ;
    * Mise en place du changement d'enseigne (HI à Mercure) :
    * Procédures Accor (Formation de l'équipe) - Signalétique ;
    * Mise en place politique Accor en Réception & Réservations ;

  • Hôtel Paxton - CHEF DE RECEPTION

    2008 - 2008 : CHEF DE RECEPTION : Hôtel Paxton Résidence & Spa 4*(77) : 232 studios et appartements
    * Suivi et Management d'équipe
    * (7 personnes) ;
    * Mise en place des procédures Réception et Applications de celles-ci ;
    * Suivi de l'ouverture de l'établissement
    * Recrutement
    * Optimisation du revenu et du TO ;

  • Résidence Paxton & Spa - Chef de Réception

    2008 - 2008

  • Mercure Paris La Villette (Ex-Holiday Inn) - Chef de Réception & en charge des Réservations

    2008 - 2013

  • Hilton Worldwide - 1ER CHEF DE BRIGADE

    Puteaux 2007 - 2008 : 1ER CHEF DE BRIGADE : Hilton Paris Charles de Gaulle Airport 4*: 385 # (Promue)
    * Management d'équipe (15 à 20 personnes)
    * Gestion des plannings (réception) ;
    * Gestion et suivi des relations clientèle (Réclamations clients, Income...) ;
    * ;

  • Hilton Paris Charles de Gaulle Airport - 1ère Chef de Brigade

    2006 - 2008

  • Hilton Worldwide - RECEPTIONNISTE & CHEF DE BRIGADE

    Puteaux 2005 - 2007 * Organisation du shift / Equipe
    * Gestion d'emergency
    * Prise en charge des clients ;
    * Fidélisation des clients au programme HHonors ;
    * ;

  • Hilton Worldwide - Stage

    Puteaux 2004 - 2004 Food & Beverage Trainee

Formations

Réseau

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