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Delphine GRANDGIRARD

Boulogne-Billancourt

En résumé

Actuellement en recherche active pour un poste d'assistante Recherches et Développement dans le secteur agroalimentaire ou pharmaceutique.

Durant mon alternance chez Yoplait, j'ai développé mes connaissances pratiques, en découvrant de nouvelles techniques analytiques. J'ai également découvert le fonctionnement d'un servie R&D et plus précisément la manière dont se déroule le développement d'un nouveau produit.

Je suis particulièrement attirée par la R&D car c'est un domaine passionnant qui évolue sans cesse et dans lequel il faut faire preuve de persévérance au quotidien.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Contrôle qualité
R&D
Analyse sensorielle
Rhéologie
Microbiologie alimentaire
Analyses physico chimiques

Entreprises

  • YOPLAIT - Technicienne de laboratoire, service R&D, Intérim

    Boulogne-Billancourt 2015 - 2015 Préparation des journées marketing :

    - Fabrication d'échantillons de laboratoire

    - Participation pour 3 équipes à des essais au mini pilote et au pilote industriel : préparation, réalisation et traitement des résultats

    - Réalisation d'analyses habituelles à l'aide d'appareils analytiques : Texturomètre, Rhéomètre, Rhéolix, Colorimètre, ...

    - Préparation et envois de colis en France et à l'International

  • Yoplait - Apprentie techicienne de laboratoire, service R&D

    Boulogne-Billancourt 2013 - 2014 - Support analytique aux équipes : Fruits (préparations de fruits, masses blanches, produits finis…), Ferments, Process.
    Utilisation de différents appareils analytiques : Texturomètre, Rhéomètre, Rhéolix,Colorimètre, ...

    - Participation pour chaque équipe aux différents essais (laboratoire, mini pilote, pilote industriel) : préparation, réalisation, traitement des résultats.

    - Réalisation d'échantillons de laboratoire.

    - Gestion ponctuelle de projets : réalisation d'essais sur la thermo-résistance des phages, élaboration d'une nouvelle technique analytique de la couleur des fruits dans un yaourt.

    - Commande, réception et gestion des stocks de matières premières.

    - Préparation et envois de colis en France et à l'International.

  • Eurogerm - Stagiaire qualité

    SAINT-APOLLINAIRE 2013 - 2013 - Contrôle qualité des blés et farines (% humidité, taux d'hydratation, qualité et taux de gluten, temps de chute d'Hagberg)

    - Développement d'une technique analytique : identification de différents types d'amylases, avec le Mixolab® de Chopin

    - Analyses physico-chimiques sur des farines

  • La Halle et MIM - Conseillère de vente

    2010 - 2013 - Accueil des clients et gestion de la caisse

    - Détection des besoins clients et présentation des produits adaptés

    - Participation aux différentes taches : Merchandising, réassort, anti-volages

Formations

  • IUT A Lyon 1

    Bourg En Bresse 2013 - 2014 Licence professionnelle

    Développement de projets, Création de produits, en agroalimentaire.

    - Participation aux concours Innov'aliment et Trophée Pasteur : élaboration d'un nouveau produit alimentaire par groupe de 4 étudiants.

  • IUT Dijon

    Dijon 2011 - 2013 DUT Génie Biologique, Option Indutries Agroalimentaires et Biologiques

  • Faculte De Medecine

    Besancon 2009 - 2011

  • Lycée Les Haberges

    Vesoul 2008 - 2009 Option Physique - Chimie

Réseau

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