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Delphine MALVAL

DOL DE BRETAGNE

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En résumé

Mes compétences :
Qualité

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Entreprises

  • GBB Boyaux Bretons - Technicienne Qualité Agroalimentaire

    2007 - maintenant -Mise à jour du dossier Haccp,
    -Relations avec les services vétérinaires,
    -Relations avec les clients pour tout ce qui concerne la qualité (rédaction des cahiers des charges, gestions des réclamations,suivi des audits,...),
    En remplacement ou complément:
    -Réception des commandes clients, préparation des bons de commande pour la fabrication, préparation des étiquettes,
    -Organisation des transports,
    -Suivi des stocks,
    -Contrôle de la marchandise réceptionnée et expédiée,
    -Gestion de la production,
    -...

  • Pegase BVS - Technicienne Qualité

    2007 - 2007 Charcuterie chevaline et négoce de viande chevaline:
    -Suivi du dossier qualité,
    -Réalisation des contrôles en production,
    -Préparation des dossiers de référencement chez les grandes enseignes,
    -Gestion de la production en remplacement,
    -...

  • Lactalis Recherche &Développement - Gestion de projet

    2006 - 2006 Service R&D du groupe Lactalis.
    Mission: Évaluation des outils analytiques disponibles dans le service pour suivre l'affinage du fromage.
    Grands axes de la mission:
    -recherches bibliographiques,
    -planification des essais
    -répartition des essais entre plusieurs techniciens du laboratoire
    -traitement des résultats et communication des informations aux services concernés.

    Acquisitions
    -Organisation pour gérer les expériences dans un temps très court du stage
    -Polyvalence et forte adaptabilité: sujet touchant les domaines de la biochimie, microbiologie, formation d'arômes
    -Echelle laboratoire et utilisation de machines en salle pilote

  • Société Laitière de Vitré - Chargée de mission en Qualité/Production

    2005 - 2005 Objectifs du stage:
    Uniformisation des procédures de nettoyage entre les personnes et entre toutes les salles à atmosphère maîtrisée en tenant compte des contraintes de production.

    Étapes suivies pour conduire ce sujet:
    -observation et participation au nettoyage dans les différentes salles avec l'ensemble des opérateurs
    -lister les différences de pratiques entre les personnes et les mauvaises pratiques d'hygiène
    -réorganisation du nettoyage
    -essais pour voir la faisabilité de la nouvelle réorganisation
    -participation au nettoyage avec toutes les personnes pour les former à la nouvelle procédure
    -rédaction des modes opératoires
    -formation (rappel) à l'hygiène en salle à atmosphère maîtrisée

  • Société Laitière de Retiers - Technicienne de Laboratoire

    2004 - 2004 Réalisation d'analyses chimiques ( Matières sèches, Matières Azotées Totales,... ) sur des échantillons liquides (laits entiers, laits standardisés, babeurre liquides et concentrés, doux, acides, lactosérums,...)

Formations

Réseau

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