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Pierre-Yves THOMAS

PLOUFRAGAN

En résumé

HYGIENE et SECURITE SANITAIRE: "la qualité au service de l'alimentation"

Production agricole, industries agro-alimentaires, distribution de produits alimentaires ...

… vous souhaitez optimiser votre démarche qualité, être guidé dans le dédale réglementaire, obtenir une certification ?
Tout en vous engageant dans une démarche de progrès, en identifiant les gisements d'amélioration et d'économies pour maitriser vos coûts ?

ZENTO Conseil vous accompagne:

- Diagnostic de votre organisation qualité pour une évaluation de votre niveau de conformité par rapport à la réglementation, des normes ou les cahiers des charges de vos clients (IFS, BRC, HACCP, ISO 22000, Agri-confiance, ...).
- Formation de vos salariés (bonnes pratiques d'hygiène, HACCP, gestion de crise, ...).
- Audit de votre entreprise ou de vos fournisseurs selon vos référentiels.


Pierre-Yves THOMAS
06.82.06.71.33
Vannes (56)
py.thomas@zentoconseil.fr
Plus d'info sur www.zentoconseil.fr

Mes compétences :
Conseil
Qualité
ISO
HACCP
Agriculture

Entreprises

  • ZENTO Conseil - Gérant - Consultant

    PLOUFRAGAN 2010 - maintenant
  • Prince de Bretagne - Responsable Qualité Sécurité Environnement

    2001 - 2009 4 sites de conditionnement de légumes frais (marque « Prince de Bretagne »), 700 producteurs, 160000 tonnes de légumes commercialisés / an (frais et transformation)
    Sites certifiés ISO 9001:2000 (en 2003); Agri-confiance® (NF V01.005 en 2003 et NF V01.007 en 2004) ; GlobalGAP (2004) ; démarches HACCP, ISO 22000 et développement durable.
  • STALAVEN - Service qualité + achats

    1996 - 2001 Service achat:
    Acheteur sur les filières légumes, produits de la mer, gamme bio, oléagineux

    Service qualité:
    Responsable du suivi de la conformité des matières premières (de la rédaction des cahiers de charges à la réalisation des audits chez les fournisseurs) et du site de production des salades traiteur.
  • TRISKALIA - Service qualité du Département Productions animales

    Landerneau 1992 - 1996 - Laboratoire CAPINOV (chimie analytique pour les sites de production d'alimentation animale).
    - Responsable des antennes qualité des sites de production d'alimentation animale.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau