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Delphine PLAUD

VILLENEUVE D'ASCQ

En résumé

Directrice dans l'hôtellerie et la restauration, gestionnaire polyvalente, possédant un fort sens du relationnel, mon métier me passionne tous les jours un peu plus. Mes motivations me poussent à toujours faire mieux et à apporter une entière satisfaction à la clientèle, mais aussi une évolution constante à mes équipes.

Mes diverses expériences tant en France qu'à l'étranger m'ont permis d'acquérir une grande autonomie et un savoir-faire, une expertise confirmée en commercial, management et en gestion.
Cette expertise du métier est renforcée par des qualités relationnelles et humaines pour écouter, motiver, fédérer et tenir les objectifs qui me sont fixés, toujours avec un très grand respect du client.

Mes compétences :
Gestion de projets
Management de projets
Autonome et responsable
Savoir faire et capacité d'adaptation
Polyvalence – Rigueur – Méthodes
Organisation professionnelle
Détermination / suivi d'objectifs
Analyse financière
négociation commerciale
Tourisme
Dynamisme
Luxe
Hôtellerie restauration

Entreprises

  • Flunch - Directrice de restaurant

    VILLENEUVE D'ASCQ 2014 - maintenant
  • SAFTI - MANDATAIRE EN IMMOBILIER INDEPENDANT

    Toulouse 2013 - 2014
  • Opéra National de Lyon - DIRECTRICE DE LA RESTAURATION

    2008 - 2012
  • La maison Pignol - RESPONSABLE LOGISTIQUE ET ACHATS

    Lyon 2003 - 2008
  • La maison Pignol - GESTION DES ESPACES RESTAURATION DU PARC DES EXPOSITION ET DES CONGRES DE LYON

    Lyon 2002 - 2003
  • Hotel de luxe restaurant 1 macaron michelin LA TOUR ROSE - RESPONSABLE COMMERCIALE PUIS DIRECTRICE GENERALE

    1995 - 2002

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