Mes compétences :
Réglementation spiritueux
Travail en équipe
Réglementation arômes
Analyse chimique
Contrôle qualité
Analyse sensorielle
Formulation
Microsoft Office
Entreprises
JEAN NIEL AROMES
- Technicienne R&D: applications boissons, sélection et analyse sensorielle
grasSE2016 - maintenantCréation et contre-type de boissons
Sélection d'arômes en fonction des applications, des contraintes clients et de la législation en vigueur
Analyses physico-chimiques de produits finis: brix, acidité, pH, densité
Analyse sensorielle et gestion de l'aromathèque
Stabilité et vieillissement des arômes et produits finis
Proactive boissons
Maintenance des appareils analytiques
Gestion du laboratoire
David Michael Europe SAS
- Aromaticienne junior
2015 - 2015Formulation d'arômes: création et contre-type
Analyses d'arômes: GC-MS
Évaluation de matières premières aromatiques
Réglementation et conformité des arômes suivant les contraintes et la législation en vigueur
Cherry Rocher
- Technicienne R&D
Paris2014 - 2014Formuler des boissons
Analyser des produits finis : degré alcoolique, densité, brix, couleur, pH, aspect, odeur, goût…
Participer à divers projets de Recherche & Développement
Organiser des tests sensoriels pour un panel interne
Mettre en œuvre et finaliser des macérations en laboratoire
Gérer le bon fonctionnement du laboratoire
Cherry Rocher
- Technicienne R&D et Qualité
Paris2013 - 2014Formuler des boissons
Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis : degré alcoolique, densité, brix, couleur, pH, acidité, turbidité, aspect, odeur, goût…
Participer à divers projets de Recherche & Développement
Organiser des tests sensoriels pour un panel interne
Mettre en œuvre et finaliser des macérations en laboratoire
Gérer le bon fonctionnement du laboratoire
INP / ENSIACET
- Stagiaire R&D
2012 - 2012Laboratoire de Chimie Agro-industrielle de l'INP Toulouse : Stage de 6 mois Master 1
* Aromatisation naturelle d'huiles végétales au moyen d'huiles essentielles
* Analyses sensorielles et chimiques
