McDonald's Roncq / Hallennes lez haubourdin
- Manager confirme ( 2eme assistant senior)
2011 - maintenant
Gestion des ouvertures et fermetures de restaurant . Management d'une équipe de 20 à 25 personnes . Réalisation des plannings employés , gestion des stocks et commandes ( maitrise des coûts) , formation des employés selon les process mcdo france + suivi . Garant de la sécurité alimentaire et du respect des normes par les employés du restaurant . Recrutement , formation des responsables opérationnelle (manager non confirme) ,prises de décisions opérationnelles en accord avec mon N+1 . Réalisation de plans d'action afin de développer les ventes du restaurant . Gestion des relations avec les services extérieurs (partenariat , entreprises techniques.)
