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Dorothée JAILLANT

Bédée

En résumé

Mon projet :
Forte de mes 10 années passées en industrie, j'ai désormais envie de transmettre ce qui m'a animé au cours de mes différents postes.
Cette expérience me permettrait d'être un élément charnière entre les entreprises, les lieux de formations (écoles techniques, supérieures, centre de formations) et les candidats / élèves.

Mes compétences :
IAA
Logistique
Production
Gestion de projet
Travail en équipe
Autonomie

Entreprises

  • Loste Tradi France - Adjointe du responsable de site.

    Bédée 2010 - 2016 ADJOINTE PRODUCTION : 4 ans

    - Pilotage au quotidien de la production :
    Optimisation des flux et des process tout en respectant la qualité, les coûtset les délais: étude des dérives, pb, qualité des produits. Optimisation des paramètres.

    - Organisation des équipes (80 personnes) et lien direct avec les chefs d'équipe.

    - Gestion des stocks : Planification des productions en fonction des besoins : jusqu'à 200 produits finis.
    => Connaissance des process, des contraintes de production. Suivi de tableaux de bord pour les produits les plus sensibles. Pilotage du taux de service.

    - Gestion des MP : Approvisionnement des matières premières fraiches. Suivi des commandes pour la planification annuelle des semi-finis de fin d'année.

    - Pilotage à l'aide d'indicateurs de performance

    - Référencement et suivi des emballages : tests, préconisations

    - Management de projets en lien avec les services support.


    CHARGEE DE PROJETS EN R&D (1,5 ans)

    - Création et développement industriel de nouveaux produits
    - Optimisation des produits et process existants.
    - Référencement de nouvelles matières premières et emballages.

  • Festins de Bourgogne - Adjointe du responsable de production

    2008 - 2010 - Analyse des ventes, gestion des stocks, planification et ordonnancement de la production
    - Suivi de la production (QCD) et de la logistique (achats – expéditions)
    - Optimisation des process et lancement de nouveaux produits
    - Accompagnement quotidien sur le terrain

  • Festins de Bourgogne - Assistant Ingénieur

    2006 - 2008 Chef de projet : Mise en place du système d’information (ERP) en production:
    - Analyse des besoins, moyens, processus et de la faisabilité. Planification du projet.
    - Conduite de la réorganisation du système de production.
    - Formation des 50 opérateurs.
    - Accompagnement quotidien sur le terrain. Transfert de compétences.

    Conduite du changement dans la mise en place d’un référentiel qualité :
    - Analyse, création et déploiement des outils.
    - Mise en place de l’amélioration continue.

  • Senoble France - Stagiaire en qualité industrielle

    JOUY 2006 - 2006 Mise en place d'une étude HACCP au sein de l'entrepôt logistique.
    Suivi d'essais en R&D

Formations

Réseau

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