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Yves Rocher
- Responsable Logistique Commerciale Court Terme
Issy-les-Moulineaux
2012 - maintenant
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SAS Doux Frais
- Co-Planificateur poulet : Responsable ordonnancement horizon hebdo & quotidien
2007 - 2012
- Gestion de la matière en liaison avec les services connexes (élevage, usines, télévente, transport) en flux tendu : suivi des plannings de production, des plans d’approvisionnement inter-usine (frais + élaboré + congelé) et des plateformes déportée (taux de service > 98,5 %)
- Construction du S+1 et J+1 : validation du plan de production des usines vs prévisions de ventes, gestion du sourcing, solution de dégagement des reliquats
- Développement d’un outil de gestion des besoins par calibre et positionnement du besoin « poids vif » dans le temps
- Prise en main puis Maîtrise des outils de suivi (BO, ERP) avec analyse des écarts et prise de décision (exemple : gestion des priorités)
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Boutet & Nicolas (groupe CECAB)
- Chef de Fabrication
2006 - 2007
> Management de l’ensemble de la production : approvisionnement en matière première, réalisation des programmes de fabrication, gestion des stocks, mise en disponibilité de l’outil de production
> Atteinte des objectifs de production, de qualité, d'hygiène et de sécurité
> Management d’une équipe en 2x8 (jusqu’à 55 p.) et de nettoyage (9 p.)
> Propositions d’amélioration des processus (coût, qualité, sécurité)
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SCA Matha
- Chef de Station
2005 - 2006
> Gestion de la logistique de production : approvisionnement de la station en produit brut, ordonnancement, gestion des stocks (produits finis, emballages et divers), responsable expéditions
> Management d’une équipe (35 sais. avec mise en place d’un 2x8 en primeur)
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Cuisimer SAS
- Animateur projet
2005 - 2006
Stage de spécialisation + CDD de 3 mois : mise en œuvre d’une GPAO (budget 1,5 M€) avec animation de groupe projet, réactualisation du cahier des charges et mise en adéquation des besoins / logiciel (traçabilité totale et suivi de stock de semi-fini)
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Cuisimer SAS
- Animateur projet
2004 - 2004
Stage volontaire en entreprise : étude et analyse d’une perte emballage sur une ligne de conditionnement pour un gain de productivité de 25 %
