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Financière RT et La Crêpe de Brocéliande
- Secrétaire Général, D.A.F et D.R.H
2014 - maintenant
* Activité : industrie agroalimentaire du frais à marques et MDD / Traiteur / RHD, leader français de la production de crêpes et galettes
* Fonctions : bras droit du Président, poste stratégique et opérationnel intégrant les responsabilités de D.A.F, de D.R.H, responsable de l’A.D.V, Contrôle de Gestion, Social, Juridique, Fiscal, et les S.I. Membre du CODIR.
* Projets principaux :
Plans d’actions portant sur la révision de la gamme, le passage de 6 à 9 lignes de production, les travaux d’extension de l’usine, l’obtention de la norme IFS, la refonte de la DAF, du CDG, de l’ADV, des SI (changement d'ERP) et la mise en place d’une politique RH.
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Indépendant
- Management de Transition (DAF / Direction / Business Development)
2014 - maintenant
* DAF et/ou Directeur de transition de PME/TPE
* Audit et Analyse financière
* Conseil et Business développement
* Control interne, mise en place de procédures
* Optimisation des achats et des charges de structure
* Mise en place d’un yield management, refonte de Politique Commerciale et de Communication
* Révision stratégique, site internet, conquête de nouveaux clients (ex : +43% sur structure hôtelière)
* Gestion des RH, formation et animation des équipes
* Gestion d’une cession / reprise d’entreprise.
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Advens - Géocoton
- Directeur Général Adjoint - Directeur Administratif et Financier (Secrétaire Général)
2011 - 2013
* Secteur Agricole + Industrie Agroalimentaire.
* Pays : Burkina Faso.
* Activité : Culture, encadrement, transformation, vente, gestion logistique et exportation du Coton (ainsi que ses sous-produits : graines, huile, tiges, fibre courte).
- 4 sites, 3 usines (+400 000m2)
- Concession agricole de 100 000 ha
- 735 salariés (équipe DAF : 19)
- Vecteur de croissance : +240% en 2 ans.
* Fonction : bras droit du DG, acteur stratégique et opérationnel, cumulativement avec la fonction de DAF (poste non pourvu depuis 3 ans).
* Réalisations :
- Mise en oeuvre et gestion d'une stratégie de redressement : optimisation des coûts fixes industriels par un fort développement de la production (+240% en 2 ans), une diversification des cultures et la création d'un fonds d'achats intrants
- Mise en place de clôtures mensuelles (au lieu de trimestrielles)
- Réorganisation de l'ensemble logistique (10 000 camions / an), achat d'une flotte neuve
- Optimisation de trésorerie, négociations de crédits de campagne (30 M euros)
- Création de tableaux de bord / outils de gestion multi-sites, management des coûts
- Valorisation et commercialisation de sous-produits (graines, tiges, fibre courte).
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Castel
- DAF - Contrôleur Financier expatrié (DG par intérim)
2009 - 2011
Industrie Agro-alimentaire, usine de production et distribution de bières et boissons gazeuses.
Pays : Gambie, anglophone, 120 salariés.
Contexte : rachat d'une filiale, pas de DG sur site, pas de personnel comptable et financier à mon arrivée.
* Recrutement et formation du nouveau personnel comptable et financier
* Mise en place du Contrôle de Gestion (inexistant)
* Réorganisation des canaux de distribution B to B/C
* Négociations avec les banques : mise en place de conventions bancaires avec les grossistes
* Fonction de Directeur Général par intérim (absence de DG sur site)
* Gestion des RH et du dialogue social
* Supervision du changement d'ERP : migration sous Sage
* Gestion d'investissements importants, notamment le remplacement de la ligne de production et d'embouteillage.
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KPMG
- Auditeur Comptable et Financier
Courbevoie
2007 - 2009
Missions d'Audit / Commissariat aux comptes principalement dans les secteurs :
- industrie
- agroalimentaire
- GMS / FMCG
- vignobles
- aéronautique
- BTP
- F&B
- hôtels...
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Fashion Avenue, Bordeaux
- Luxury Flagship Manager
2007 - 2007
Responsable sur un complexe de luxe totalisant 17 boutiques, 30 marques de prêt-à-porter.
Equipe de 35 vendeurs.
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GDF Suez
- Assistant DAF
COURBEVOIE
2007 - 2007
Direction Régionale de Bordeaux.
* Montage de Business Plans et dossiers de financent projets (50 M euros)
* Audit et analyse financière
* Réalisation d'un outil Excel d'évaluation du BFR + optimisation de trésorerie.
* Analyse d'écarts (Business Plans vs Réels) donnant lieu à la rédaction d'un communiqué actionnaire.
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MODA MEXICANA, Mexique
- Chargé de Développement
2006 - 2006
Mexique - immersion totale en milieu hispanophone, industrie textile (chaussettes).
* Étude de marché : analyse des opportunités d'export
* Réalisation d'un fichier clients
* Développement des ventes et signature de contrats notamment avec la Grande Distribution.
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BFF ARCHITECTS, Londres
- Process & Organizational Auditor
2005 - 2005
Londres - Audit en immersion anglophone totale.
- Réalisation d'un manuel de procédures (Quality Assurance)
- Création d'un fichier fournisseurs
- Audit et tests de conformités.
