Mes compétences :
Commercial
Evénementiel
Hôtellerie
restauration
Tourisme
Entreprises
Intercontinental Hotels Group
- International Sales Manager
Atlanta2017 - maintenantIn charge of European market multi-segment : France - BeNeLux - Swiss - Italy - Spain + India
Focus MICE, Congress and Seminar
- Intercontinental 558# - 6200m² meeting rooms
- Crowne Plaza Potsdamer Platz 256# - 500m² meeting room
- Hotel Indigo Ku'Damm 81#
Holiday inn
- Responsable Commerciale Interne & Externe
Paris2014 - maintenantEn découvrant la région du Nord-Pas-De-Calais, je me suis appliquée à tout d’abord mettre en place des procédures, à redynamiser les supports de communication et à répartir mes tâches en deux parties :
o Une première consacrée à l’interne :
- Etablir des packages, mettre en place une tarification adaptée, moderniser les prestations proposées
- Traiter les demandes de groupe de la prise de demande à la finalisation de l’évènement
- Développer le partenariat avec les acteurs locaux : activité incentive, évènement thématique
- Visite & analyse SWOT de la concurrence
o Une deuxième consacrée à l’externe : se rendre visible en multipliant les actions :
- Rencontre des acteurs locaux (Mairie, Office de Tourisme, CDT, CRT, CCI, …)
- Rencontre des sociétés corporate et analyse de leur production annuelle
- Salons hôteliers : Réunir, Mice Place, Map Pro
- Démarchage de la Zone Primaire
- Sales Blitz 2 fois par mois : prospection par secteur géographique
- Mise à jour du fichier clients : phoning
- Mise en place de promotion, renouvellement des supports de communication (inscription à Business Profiler, Bedouk, Book²Meet…)
- Mise en place d’actions communes avec les responsables commerciaux des hôtels Algonquin
Cluster Pullman
- Coordinatrice de vente
2012 - 2014Commercialisation des 5 hôtels Pullman de Paris auprès des agences et Tour-Opérateurs internationaux :
• Réservation des groupes loisirs pour chacun des 5 hôtels Pullman de Paris
• Principal contact entre les agences internationales de voyages/tourismes et les différents Pullman de Paris
• Planifier les activités toutes les semaines et ajuster les ressources de chaque hôtel
• Assurer la satisfaction clients
• Etre à l’origine de toutes les ventes additionnelles (organisation de diners, sorties,…)
L'alcalde - Restaurant de fruits de mer (Saint Jean de Luz, France)
- Assistante maitre d'hôtel
2012 - 2012• Assister le restaurant manager
• Participer à l’augmentation du ticket moyen
• Formation du personnel (équipe de 6 personnes à encadrer et former aux standards du restaurant)
Oceania cruise - Compagnie de croisière américaine de luxe
- Chef de rang - Hôtellerie embarquée
2011 - 2012• 3 services par jour au restaurant français “Jacques Pépin” : rythme très intense et constant (2 contrats de 6 mois)
• Gestion d'un rang et de plusieurs commis
• Assurer un service personnalisé et de très haute qualité pendant chaque croisière d’une durée de 12 jours
• Garantir la satisfaction de la clientèle américaine
• Ouverture d'un bateau après trois mois sur un premier bateau : organisation sur la chantier naval, mise en place des restaurants et des équipes
• Formations nombreuses sur la sécurité, le sauvetage en mer et naufrage
Accor - Sofitel Queenstown & Spa (Nouvelle-Zélande)
- Chef de rang
2008 - 2009
• Assister le F&B manager au restaurant et au service banquet
• Supervisor pour les petits-déjeuners : gérer un équipe en respectant les standards de la marque, les besoins&attentes de la clientèle haut de gamme, les stocks...
• Participer à l’ouverture de la brasserie française “Left Bank Café” : établir les menus, la carte des vins,…
Hôtel des Neiges **** - Courchevel 1850
- Saisonnier
2007 - 2008Front Office & Réservation Training
• Assurer le Check-in, l’accueil et la satisfaction client, anticiper les besoins des clients
• Réservation et Ventes des espaces
