Mes compétences :
Analyse environnementale
Méthode SMED
Travail en équipe
Organisation
Microbiologie
Lean management
Gestion de projet
Amélioration continue
Qualité
Management
Production
Entreprises
St Michel
- Chef de projet - Industrialisation
Contres2016 - maintenant- Gestion de projet : nouveaux équipements et nouveaux produits
- Mettre en place, prioriser et pérenniser un plan d’actions pour atteindre les objectifs d’optimisation
- Utiliser et mettre en place les méthodes d'amélioration continue et de projet (5S, 5M, PDCA, Gantt, AMDEC...)
- Communiquer avec les équipes de production
- Gestion d'un budget de projet
Saint Michel
- Responsable d'équipe en Production
2016 - 2017- Manager des équipes de production en équipe (40 personnes, 4 lignes)
- Contrôler le process et les procédures de production (hygiène, qualité, sécurité et environnement) et les faire appliquer par les équipes grâce à un suivi des standards
- Identifier les dysfonctionnements techniques et/ou de process et mettre en place des actions correctives
- Effectuer un plan de formation et assurer la montée en compétences des équipes
- Faire les plannings du personnel
Saint Michel
- Stagiaire Production, amélioration des performances
2016 - 2016Projet Productivité d'une ligne de production
- Augmentation de la productivité d'une ligne produisant des gâteaux individuels (brownie, cake aux fruits, quatre quart, pain d'épice, financier)
- Diminution des pertes
- Sensibiliser et former les équipes aux méthode d'amélioration continue : 5S, 5P, QQCOCQP, KAIZEN, MUDA, Lean management
- Définir les actions nécessaires à l'optimisation des performances de la ligne (mise en place de méthodes et de plan d'actions)
- Accompagner les responsables d'équipe dans l'animation de l'amélioration des performances sur la ligne
Raymond Hadley Coorporation
- Stagiaire
2015 - 2015- Préparer un audit révision de la certification SQF II
- Rédiger des procédures qualité et R&D internes
- Mettre en place une évaluation sensorielle
- Travailler en anglais quotidiennement à l'écrit et à l'oral
Molloys Bakery
- Stagiaire
2014 - 2014- Mettre en place la nouvelle législation Européenne de l’étiquetage n°1169/2011 INCO
- Utiliser la méthode HACCP et fiches nutritionnelles
CNRS
- Assistante de laboratoire
Paris2013 - 2013Utiliser les techniques de manipulation de laboratoire scientifique (biochimie, microbiologie, biologie cellulaire et moléculaire) :
- Développer et maintenir des lignées cellulaires stables en boite de pétri
- Caractérisation biochimique (expression protéique, Immuno-précipitation)
- Méthodes de biologie moléculaire (blots, électrophorèse, microscopie)
Connaissance du microscope ZEISS
Mondelez - Chocolat Poulain
- Opératrice de conditionnement
2012 - 2012
Boulangerie Mie Caline
- Vendeuse
2011 - 2011
Formations
Universidad Politécnica De Madrid (Madrid)
Madrid2015 - 2016Mastère spécialisé économie et gestion d'entreprise agroalimentaire