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Elena YVON

Contres

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En résumé

Mes compétences :
Analyse environnementale
Méthode SMED
Travail en équipe
Organisation
Microbiologie
Lean management
Gestion de projet
Amélioration continue
Qualité
Management
Production

Entreprises

  • St Michel - Chef de projet - Industrialisation

    Contres 2016 - maintenant - Gestion de projet : nouveaux équipements et nouveaux produits
    - Mettre en place, prioriser et pérenniser un plan d’actions pour atteindre les objectifs d’optimisation
    - Utiliser et mettre en place les méthodes d'amélioration continue et de projet (5S, 5M, PDCA, Gantt, AMDEC...)
    - Communiquer avec les équipes de production
    - Gestion d'un budget de projet

  • Saint Michel - Responsable d'équipe en Production

    2016 - 2017 - Manager des équipes de production en équipe (40 personnes, 4 lignes)
    - Contrôler le process et les procédures de production (hygiène, qualité, sécurité et environnement) et les faire appliquer par les équipes grâce à un suivi des standards
    - Identifier les dysfonctionnements techniques et/ou de process et mettre en place des actions correctives
    - Effectuer un plan de formation et assurer la montée en compétences des équipes
    - Faire les plannings du personnel

  • Saint Michel - Stagiaire Production, amélioration des performances

    2016 - 2016 Projet Productivité d'une ligne de production
    - Augmentation de la productivité d'une ligne produisant des gâteaux individuels (brownie, cake aux fruits, quatre quart, pain d'épice, financier)
    - Diminution des pertes
    - Sensibiliser et former les équipes aux méthode d'amélioration continue : 5S, 5P, QQCOCQP, KAIZEN, MUDA, Lean management
    - Définir les actions nécessaires à l'optimisation des performances de la ligne (mise en place de méthodes et de plan d'actions)
    - Accompagner les responsables d'équipe dans l'animation de l'amélioration des performances sur la ligne

  • Raymond Hadley Coorporation - Stagiaire

    2015 - 2015 - Préparer un audit révision de la certification SQF II
    - Rédiger des procédures qualité et R&D internes
    - Mettre en place une évaluation sensorielle
    - Travailler en anglais quotidiennement à l'écrit et à l'oral

  • Molloys Bakery - Stagiaire

    2014 - 2014 - Mettre en place la nouvelle législation Européenne de l’étiquetage n°1169/2011 INCO
    - Utiliser la méthode HACCP et fiches nutritionnelles

  • CNRS - Assistante de laboratoire

    Paris 2013 - 2013 Utiliser les techniques de manipulation de laboratoire scientifique (biochimie, microbiologie, biologie cellulaire et moléculaire) :
    - Développer et maintenir des lignées cellulaires stables en boite de pétri
    - Caractérisation biochimique (expression protéique, Immuno-précipitation)
    - Méthodes de biologie moléculaire (blots, électrophorèse, microscopie)
    Connaissance du microscope ZEISS

  • Mondelez - Chocolat Poulain - Opératrice de conditionnement

    2012 - 2012

  • Boulangerie Mie Caline - Vendeuse

    2011 - 2011

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