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Elise VALVERDE

Saint Genis Laval

En résumé

Ingénieure ISARA Lyon (Agronomie, Alimentation, Environnement), j'ai renforcé ma formation en suivant un Master 2 Nutrition Santé au sein de l'Université de Bourgogne. C'est au cours de ces études que j'ai développé un intérêt grandissant pour le domaine de l'Agriculture Biologique et ses enjeux nutritionnels.

Forte d'une expérience d'un an et demi en tant que Responsable R&D dans le groupe Distriborg, je dispose de solides compétences dans le domaine de l'innovation produit, depuis l’établissement du brief jusqu’au lancement du produit sur les marchés (brief des fournisseurs, définition des recettes, validation des essais, conformité réglementaire et sanitaire…). J’ai également été en charge de la gestion d’un projet transversal concernant l’eco-conception des emballages alimentaires.

Mes expériences professionnelles m’ont permis de développer une certaine expertise dans le domaine de l’innovation agro-alimentaire, une forte capacité d’organisation ainsi qu’un sens du consensus, nécessaire au bon déroulement des projets.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Nutrition

Entreprises

  • Distriborg Groupe - Responsable R&D

    Saint Genis Laval 2011 - maintenant Apport de valeur et de différenciation aux projets d'innovation produit:
    - Support technique lors des développements (du concept à la mise sur le marché)
    - Maîtrise de la conformité (exigences des projets, réglementation) des produits développés
    - Brief et évaluation des fournisseurs

    Gestion de la conformité réglementaire du portefeuille de produits:
    - Conseil rédactionnel et validation réglementaire des informations présentes sur les étiquettes, leaflets...
    - Coordination des projets de rénovation pour l'amélioration de la qualité ou la mise en conformité réglementaire

    Gestion et coordination de projets transversaux: emballages eco-conçus

    Principales catégories de produits gérées: Boissons végétales, terrines végétales, galettes de céréales extrudées
  • Birdy Nam Nam - Responsable R&D - Qualité

    2010 - 2010 - R&D Sorbets Bio: Optimisation des recettes, gestion de la certification Bio, démarche et gestion des fournisseurs, gestion des productions
    - Qualité: Création et mise à jour des cahiers des charges et contrats de sous traitance
    - Logistique: Gestion des stocks (produits finis, emballages, matières premières), participation à la gestion des livraisons clients
  • Laiterie de Saint Denis de l'Hôtel - Stagiaire Qualité

    2008 - 2008 Mise à jour des cahiers des charges:
    - Conformité entre la production et le cahier des charges Client,
    - Remontée des non-conformités au service Qualité,
    - Vérification du respect des points critiques de la procédure HACCP

    Préparation IFS: Mise à jour du Glassbook et de la procédure de gestion de crise

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