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Elodie POLI

REIMS

En résumé

Responsable Hygiène Qualité dans une usine Agro-alimentaire au périmètre international. IFS, BRC. Clients McDo, Tesco, Lidl...

Mes compétences :
Développement durable
Environnement
Qualité
Hygiène

Entreprises

  • Croustifrance - Vandemoortele - Responsable Hygiène Qualité

    2016 - maintenant
  • Jean Rozé Intermarché - Animatrice Développement Durable Qualité Environnement

    2009 - 2016 - S'assurer de la mise en place et du suivi des exigences normatives ou réglementaires par formation des opérateurs, préparation et participation aux audits : IFS v6, ISO 9001, Label Rouge, BIO, VPF/VBF, Norme INCO, DDCSPP, DREAL
    - S'assurer de la maîtrise de l'impact sur l'environnement par formation des opérateurs, contrôle de l'infrastructure, prélèvements : ISO 14001, ICPE, station de pré-traitement, TAR, Eaux pluviales, Eaux de consommation
    - Revues annuelles des HACCP et création de nouveaux HACCP en cas d'évolution des process et/ou produits
    - Participation aux CODIR, aux réunions quotidiennes de production et groupes de travail
    - Auditer les sites fournisseurs, les ateliers internes et inter-groupe
    - Manager l'équipe lingerie et laverie (4 personnes)
    - Gérer le prestataire de nettoyage (équipe de 6 personnes) : plan de nettoyage, formation aux opérateurs, suivi des indicateurs de consommation d'eau, de produits de nettoyage et de bactériologie, facturation
    - Gérer les stocks de produits de nettoyage, de consommables d'hygiène et de laboratoire
    - Gérer le prestataire de nettoyage et distribution des tenues de travail : planification de la distribution, réclamations, facturation...
    - Gérer le prestataire de dératisation : planification et suivi des visites, facturation...
    - Gérer les prestataires de gestion des différents déchets : relations commerciales, suivi des BSD, facturation...
    - Contrôler et faire évoluer les étiquetages des produits finis
    - Créer et suivre les indicateurs bactériologiques, réclamations consommateurs, consommations des énergies, qualité produits...
    - Utilisation de progiciel (VIF) et d'un fond documentaire (GED)
    - Utilisation de Word, Excel et Power Point
    - Accueil des nouveaux entrants
    - Mise en place de fichier excel permettant l'exploitation de données pour différents services (télévente, étiquetage, production...)
    - Paramétrage des détecteurs de métaux, du préleveur automatique de la station de pré-traitement
  • Castel Traditions - Apprentie Responsable Qualité

    2005 - 2007 - Mise en place de l'HACCP (projet d'étude)
    - Contrôle qualité sur ligne
    - Préparation de commandes : création de document d'aide à la prise de commande, de suivi de la traçabilité des produits par commande
    - Contacts clients, vente directe
    - Travail sur ligne
  • DGCCRF - Technicienne de laboratoire de recherche

    Paris 2005 - 2005 Validation d'une méthode de détection, d'identification et de quantification de résidus de pesticides dans des fruits et légumes. Utilisation de CPG et CPG/MS.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau